八百屋が教える絶対レシピ！【あんずシロップ漬】実際にお店でお客さんに伝授していたプロの漬け方。杏を眺めてアンズを頂く♪丁寧すぎる解説で初心者でもOK！杏仁の取り出し方・保存方法・瓶詰・甘露煮・アンニン
作業時間2時間で常温保存3～4か月可能なシロップ漬け作れます！
梅仕事を終えたアナタにオススメする、次のミッション！
見れば作りたくなる、初挑戦のアナタへ！
青果市場でプロから伝授される基本レシピを公開！
あんずの魅力知ってください。種を割って取り出す『杏仁』
独自の仕事、いろいろあるんです(笑)
自家製シロップ漬けは何よりも旨い‼作ればワカル！
今しかない！旬の旨さをぜひお試しください！
後半で、保存用の仕込み方をていねい解説しています。
初めてでもわかりやすい八百屋目線の説明。
八百屋が教える『ごちそう果実レシピ』
ぜひ、参考にお試しください。
【材料】
・生あんず 500ｇ
・上白糖 250ｇ
●漬け瓶 900ｍＬｘ2個 ※100円均一で購入
＃あんずシロップ漬け ＃あんず ＃甘露煮 ＃あんず漬け
5件のコメント
白菜やキャベツの茎の部分って料理に入っていたら他の部分と柔らかさにムラがあるから余り食べないようにしているんだけど、美味しく食べれる方法ありますか？
ハンマーが無いとやっぱり種は割れませんか？
いつから食べられますか?
モールの青果部門の店員さんには生食用か加工用かは分からないだろうな😂
楽しく、為になる動画、有難うございます。流石、八百屋さん!
使用している耐熱ガラスの 3:26 瓶は、どこで購入できますか？
ダイソー等で似たような瓶を見かけますが、あれは、耐熱なのでしょうか？
それから、八百屋さんなら売っていると思いますが、スーパーでは、加工用の杏は売られていないと思います。
売られているのは、生食用のハーコットや信州大実かしら？