ヨーグルト効果で翌日ももちもち❣️はちみつヨーグルト白ぱん✨ #パン作り #パン教室 #冷蔵発酵 #shorts
ヨーグルト効果✨驚くもちもち❣️白パン🍞
パンの配合にヨーグルト❓️
なんとなく良さそう…🤔
🔴翌日のしっとり感アップ
🔵酸の働きで伸びやすい生地
🔴香りも味も濃い、深いおいさしさ❗
良いことばかりのようですが、、
⚠️入れすぎ注意
ヨーグルトの配合が多いとだれやすい😖💧💨
知っておきたいパン作りの理論とコツ🥖
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@atelier.epice.panpan