【トマトソースのフィットチーネ】12月おすすめメニュー！！

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【材料】
・フィットチーネ(生パスタ)　 120g
・タコの足　　　 60g(1本分)
・玉ねぎ(みじん切り)　　　 半玉
・スライスオリーブ　　　 15g
・カットトマト　　　 100g
・タイム　　　 1つまみ
・グラニュ糖　　　 少々
・塩　　　 少々
・トマト缶　　　 100g
・ブラックペッパー　　　 適量
・粉チーズ　　　 15g
・オリーブオイル　　　 適量
・にんにく(みじん切り)　　 1片
・パセリ　　　 お好み
【作り方】
１．タコの足を食べやすい大きさにぶつ切りにしておく
２．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまであたためる
３．玉ねぎを入れて塩を軽く振ってしんなりするまで炒める
４．カットトマト、スライスオリーブ、タコ、タイムを入れて軽く炒める
５．トマト缶、グラニュ糖を入れて5～10分弱火で煮込んで余分な水分を飛ばす
６．パスタを茹でる(茹で時間は表記されている時間より少し早いくらいで。ゆで汁の塩は1.1パーセント)
７．トマトソースにゆで汁を少し入れて、パスタも入れて手早く混ぜ合わせる
８．火を止めて粉チーズをかけて絡める
９．お皿に盛り、お好みでEXヴァージンオリーブオイル、パセリをかけて完成。

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