“フランス料理” 鰯レモンスープとほうれん草のクリームパスタ レシピ公開 イタリア

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鰯レモンスープとほうれん草のクリームパスタ　3月26日放送分
材料　2人分
ニンニクみじん切り　５g
バター　１０g
鰯レモンスープ缶　１缶
ホウレン草　５０g
生クリーム　１２０㏄
塩・黒胡椒　適量

パスタ(スパゲッティーニ乾麺)　１４０ｇ

バジルの葉　3枚
EXオリーヴオイル　適量

作り方
① 鍋に水２Lと水に対して１％の岩塩、EXオリーヴオイル少量を入れ火に掛ける。沸騰したらパスタを加え茹でる。
② フライパンにニンニクみじん切りとバターを加え火をつけニンニクの薫りが立ってきたら鰯レモンスープとほうれん草を加える。
③ ②が一煮立ちしたら生クリームを加え塩で味を整え①のパスタとちぎったバジルの葉を絡めお皿に盛り黒胡椒とEXオリーヴオイルを振りかける。