牛乳・生クリーム不使用で簡単！【超濃厚カルボナーラ】
ご視聴ありがとうございます！
今回は、牛乳・生クリーム不使用で簡単な超濃厚カルボナーラを作らせていただきました😁
＊ポイント＊
✅ニンニクの芽は焦げやすい為取り除く
✅ゆで汁の塩分濃度は1%
✅ゆで汁はグラグラさせずゆでる
✅ニンニクから香りをオイルに移す際は
必ずピュアオリーブオイルを使う
✅ベーコンは弱火でじっくり焦げ目がつくまで焼く
✅ベーコンを焼いた後、茹で汁を入れてフライパンに着いたおこげ
をこそげとる
✅ニンニクの香りを出すときは、火を切ってから予熱で火を入れる
✅卵液が重いと感じたら茹で汁を入れ、伸ばす
卵は、乾麺50gに対して1つがちょうどいい按配になります！
麺150gで作る場合は卵黄2、全卵1がおすすめです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
マヨネーズは卵黄のマヨネーズを使ったほうが美味しく仕上がります！
【材料】
（茹で汁）
水…2000cc
塩…20g
パスタ麺 100g
ニンニク 1かけら
ベーコン 40g
鶏卵 2個
胡椒 お好みの量
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 30g
コンソメ 小さじ2
ピュアオリーブオイル 大さじ2
是非お試しください🍝
【効果音&BGM】
（魔王魂）
https://maou.audio/category/se/se-sounds/page/
（無料効果音で遊ぼう！）
https://taira-komori.jpn.org/eating01.html