プロが教える夏を乗り切るパスタ料理！ワインと相性抜群な赤紫蘇を使ったジェノベーゼソースパスタ！！

プロが教える夏を乗り切るパスタ料理！ワインと相性抜群な赤紫蘇を使ったジェノベーゼソースパスタ！！

赤紫蘇や梅干しを使用しているので、赤い見た目で鮮やかな和風仕立てのジェノベーゼ！上に乗せたしらすが旨味を補い美味しく仕上がっています。
甲州などの日本ワインとの相性が特にいい料理です！

【材料】２人前
・スパゲッティ　　　　　　１８０g
・赤紫蘇ジェノベーゼ　　　９０g
・梅干し　　　　　　　　　２個
・塩　　　　　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　　　　２０g
・黒コショウ　　　　　　　少々
・しらす　　　　　　　　　５０g
・鮎魚醤　　　　　　　　　小さじ１
・グラナパダーノ　　　　　１０g
・パセリ　　　　　　　　　少々

赤紫蘇ジェノベーゼの作り方はこちらから

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#赤紫蘇#ジェノベーゼ#パスタ

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン