おしゃれな英国のキャロットケーキ♡ にんじん嫌いさんも美味しく食べられる！【オールパンで作る！】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
提供:アサヒ軽金属工業
今回使用させて頂いたアサヒ軽金属工業さんの調理器具はこちらです！
◯オールパン(アサヒ軽金属工業)
https://ry627.app.goo.gl/allpan
こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは英国生まれの「キャロットケーキ」を作りました◎
実はこちらの動画は6月に撮影したものになります。
佐藤さんの髪型で一目瞭然ですね笑♪
今よりもっと、たどたどしい実食シーンなんかも成長記録として楽しんで頂けると嬉しいです笑♪
こちらのケーキは冒頭でもご紹介しましたが、
アサヒ軽金属さんのオールパンで作りました！
お菓子作りをほとんどしたことがない私でも簡単に作ることが出来ました！
しっとりとした生地に、クルミとレーズンの食感がとてもいいです♪
ニンジンが苦手な方もぜひ食べて頂きたいです♡
優しい甘さと絵本に出てきそうな見た目が、素朴でかわいいです⭐
▽▼事前準備▼▽
・粉類はふるっておく。
・クリームチーズは常温に戻しておく。 byめぐみん
◆量 8人分
◆時間 02：00
◇道具
ボウル
泡立て器
フードプロセッサー
スパチュラ
ピーラー
オールパン(アサヒ軽金属工業)
鍋
計量カップ
◇食材
–キャロットケーキ
薄力粉 30g
アーモンドパウダー 180g
シナモン 小さじ2
ニンジン 240g
卵 6個
てんさい糖 105g
レーズン 50g
クルミ 50g
–ニンジンのグラッセ
ニンジン 適量
水 50ml
てんさい糖 大さじ2
無縁バター 30g
–チーズフロスティング
クリームチーズ 300g
粉砂糖 75g
レモン汁 大さじ1.5
–仕上げ
ピスタチオ 適量
-◇手順
–キャロットケーキ
1. 薄力粉、アーモンドパウダー、シナモンをふるいにかける。
2. ニンジンはフードプロセッサー又は包丁で細かく(みじん切り)する。
3. ボウルに卵黄を入れ、てんさい糖の半量を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。
4. 1にすりおろしたニンジン、レーズン、クルミ入れて混ぜる。さらに、1のふるいにかけた粉類を加えて混ぜ合わせる。
5. 別のボウルで卵白を泡立てて、1で残したてんさい糖を2回に分けて加え、ツノが立つまで泡立ててキメの細かいメレンゲを作る。
6. 4のボウルに泡立てたメレンゲを2回に分けて入れながら、さっくりと混ぜ合わせる。
7. 薄くサラダ油(分量外)を塗ったオールパンに生地を流し入れ、蓋をしてごく弱火で約50分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ、オールパンから出して冷ます。
–ニンジンのグラッセ
1. ニンジンを小さなニンジンの形に切って、しっかり柔らかくなるまで下茹でする。
2. 小鍋に下茹でした1のニンジンと他の材料を入れ弱火で煮る。
3. 冷まして汁気を切る。
–チーズフロスティング
1. ボウルに常温にもどしたクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
2. 粉砂糖とレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
–仕上げ
1. キャロットケーキにチーズフロスティングをヘラなどを使って広げる。その上にニンジンのグラッセ、砕いたピスタチオをニンジンの葉っぱに見立てて飾る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
フードプロセッサー
http://amzn.to/2HT7fUS
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
オールパン(アサヒ軽金属工業)
https://ry627.app.goo.gl/allpan
ホイッパー
http://amzn.to/2GRispG
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
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28件のコメント
コレは美味しそうですね。
食べたい‼️
可愛いデス(๑>◡<๑)
フライパンでできるからいい❣️
めぐみんさん素敵🧡
可愛いケーキだ…☺️
美味しそう(*´﹃｀*)💕
にんじん大好きですが
凄く食べたいです(*´艸`)💕
以前から気になってたんですが
これを機に、オールパン検討してみたいです
(๑•̀ㅂ•́)و✧
ケーキだから吾郷ちゃんかと思ったらメグミンだった( °_° )
見た目も可愛いし美味しそう〜♡♡
おいしそう〜！
他のお野菜のケーキも知りたいです！
とても美味しそうな「キャロットケーキ」ですね。
食べてみたいなぁ・・・💘
キャロットケーキ！ちょうど知り合いのニンジン農家さんから山のように貰ったとこw
1コンテナ…20kg 位かなw
にんじんしりしりやグラッセとかで頑張って食べますが中々ね。
たまにはケーキ作ろうかなー。
めぐみんお疲れ様です👍 キャロット🥕ケーキ🎂？食べた事無いなぁ⁉️ どんな味がするのか想像出来ないけど…ふわふわな蒸しパンみたいな感じかな⁉️
かわいい❣ にんじんトッピングとチーズクリーム 、とてもきれいで美味しそう! ふだんケーキはオーブンやIH炊飯器で作りましたが、すごいです!
にんじん嫌いだけど、美味しそうだと思ってしまった
栄養士さんや管理栄養士さんの資格取得は通学以外はやはり無理ですか?
将来職業に出来たらと思うんですが、めぐみん何か良い情報をくださいm(__)mぜひm(__)m☺
ｷｬﾛｯﾄｹｰｷ、美味しそう🤤
６月ってそんなに前じゃないけど皆さん初々しいですね✨
ｵｰﾙﾊﾟﾝ良いですよねぇ、欲しいな💕…でもお値段が～!!!………っとずっと格闘して今日に至ります(笑)
微々たるﾎﾞｰﾅｽが出たら奮発しちゃおっかな😀✨
旨そう！お腹空いたよ！手の混んだ料理をいとも簡単に作るなんてさすがとしかいいようありません。
あれ？収録が随分前のですね。ロシアンさんがアシンメトリーのキノコカットだわ(=ﾟωﾟ)
めぐみんさんお菓子作るなんて珍しいです🙄🙄
料理も出来てお菓子もできるなんてすごい！！！にんじん苦手だからこれ作って克服してみようかな🤔🤔🤔
吾郷ちゃんだと思って見てて今日は元気ないなと思ったらめぐみんちゃんだった(*￣∇￣*)
動きのペースが二人ともゆったりなんだけどやっぱり違うんだね～😊
ウサギの動画見てて、こっち見たのでケーキ作るの見ながら脳内でウサギが跳ねてました🐰
人参好きの2歳の息子に作ってあげたいけど、シナモン、くるみ無しでも美味しくなりますかね😭？？
上にかかってるの勝手に甘々な砂糖だと思ってたけどチーズならさっぱり食べられそうですね！
わ～にんじん にんじん 大嫌い(;_;)
沖縄料理のにんじんシリシリ大嫌い～
にんじんもレーズンも好んで
食べる方ではないけど、これなら
食べやすそう◡̈⃝︎⋆︎*
体に良さそうなケーキですね🥕クリームチーズのカロリーが気になるところですが…。
美味しそうだしお洒落♡
てっきり吾郷ちゃんが作ってるのかと思ったらめぐみん！そして丁寧で素敵。
入ってるものとか、しっかり当てられるロシアンちゃん、食べること大好きなんだなぁって思うし、食レポもいつも分かりやすい(◍´꒳`◍)
人参嫌いなお子ちゃまにも、おすすめw
Looks very delicious thanks for sharing 🙂
ケーキというと型を買わなきゃいけないんだけどフライパンと兼用できるのはいいね。
美味しいそう～なんだけど 😞💦人参大嫌いなんだよね
大人になっても大嫌いなんだよ
私も作ってみたい！
しかし、このフライパンが無いのでオーブンで焼きたいのですが
焼き時間、温度、分量等を教えて頂けると「ものすごっく嬉しいです」
この動画は1年も前のものなのでお返事もらえませんよね。
☆自分用（半分で）
薄力粉———–15g
アーモンドパウダー —90g
シナモン——-小1
人参————–120g
テンサイ———51g
卵———————3個
レーズン———25g
クルミ————-25g
バター、オイルフリーのキャロットケーキレシピを探しています。アーモンドパウダーがその代用になるのですね。この配合でオーブンでも焼けるでしょうか？あるいは一般的なテフロン加工のフライパンでも？