【食べ応え抜群🌟】特大ハマグリのボンゴレビアンコ🍝

【食べ応え抜群🌟】特大ハマグリのボンゴレビアンコ🍝

食べ応え抜群の特大白ハマグリを存分に楽しめる贅沢なパスタです。

■材料
白ハマグリ（ホンビノス貝）　10個
にんにく　1片
鷹の爪　1本
菜の花　8本
カラフルトマト　100g
オリーブオイル　50ml
白ワイン　50ml
パスタ　160g
水　200ml
塩　少々
コショウ　少々
のり　少々

■手順
【事前準備】
・白ハマグリは砂抜きをする
・菜の花は長さを半分に切る
・鷹の爪は種を取り出す
・にんにくはスライスする

1. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を加えて弱火にかけ、にんにくの香りが出るまで加熱する。
2. 強火にして、ハマグリを加えて白ワインと水を入れ、蓋をする。
3. ハマグリの口が開き始めたら、フライパンを揺すりながら全ての口を開ける。
4. 鍋に塩を1%（分量外）入れたたっぷりの湯を張り、パスタを表示時間よりも2分短く茹でる。茹で上がり1分前に菜の花を加える。
5. 茹で上がった４とトマトを３に加え、強火で和えながら塩・コショウで味を整える。
6. 器に盛り付け、のりを散らす。

食と旅をテーマに「驚きと発見」を毎日お届けするライフスタイルメディア。
公式website：https://www.tastemade.jp/
instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
twitter： https://twitter.com/tastemade_japan
pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
tiktok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
ちびめし tiktok： https://www.tiktok.com/@chibimeshi