小麦粉を使わない！豆乳のチキングラタン

小麦粉を使わない！豆乳のチキングラタン

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜豆乳のチキングラタン〜』

★材料　(２人分)
鳥もも肉　120g
ショートパスタ（フジッリまたはペンネ）　120g
ニンニク　１片
タマネギ　1/2個
マッシュルーム　２個
豆乳　300cc
クリームチーズ　大さじ１（今回はKiriクリームチーズ18g／１個分を使用）
ナチュラルチーズ　適量
パルメザンチーズ　適量

★トッピング
塩茹でしたブロッコリー　適量

★調味料
コンソメ　小さじ1/2
塩　少々
コショウ　多め
白ワイン　大さじ１
トリュフオイル　小さじ3/1（無くても可）

★ポイント
豆乳を入れたら弱火にして分離しないようにしましょう。

＃チーズ　＃熱々　＃フレンチ