【超簡単で本格味！！】しらすとアスパラのペペロンチーノ！！

【超簡単で本格味！！】しらすとアスパラのペペロンチーノ！！

【超簡単で本格味！！】しらすとアスパラのペペロンチーノ！！
春にオススメの食材を使用した「こんぶ茶」を使った「しらすとアスパラのペペロンチーノ」をご紹介します。
作り方は簡単で、アスパラは根元を切り落とし、5等分の斜め切りに、にんにくは みじん切りに、赤唐辛子は小口切りにします。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でます。
ゆで上がりの1分ほど前に、アスパラを入れて一緒に茹でます。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが立つまで炒めます。
パスタ、アスパラ、しらす、ゆで汁を加えて乳化するように 炒めます。
仕上げにこんぶ茶で味を整えます。
器に持って完成です。
しらすの旨味とアスパラのシャキッとした食感が絶妙にマッチします。
ガーリックの香ばしさと唐辛子のピリ辛がアクセントになります。
是非お試しください。

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