〖何度でも作りたい！〗簡単絶品ティラミスの作り方HowtomakesimpleandeasyTiramisu #卵不使用 #簡単お菓子 #おもてなし料理 #ティラミス

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[材料]
〈クリーム〉
○マスカルポーネチーズ 100g
○砂糖 50g
○生クリーム 200ml
〈コーヒーシロップ〉
○インスタントコーヒー 10g
○砂糖 20g
○熱湯 150ml

◎ビスケット 18枚
◎ココアパウダー 適量

[作り方]
①コーヒーシロップを作る。
耐熱皿にインスタントコーヒーと砂糖を入れ、熱湯を加えて混ぜ、完全に溶けたら粗熱を取り、冷ます。
②クリームを作る。
ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖を入れ、砂糖が完全に溶けるまで良く混ぜ、滑らかにする。
③別のボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながらハンドミキサーでツノが立つまでしっかりと泡立てる。
④②に泡立てた生クリームを2回に分けて加え、その都度優しく混ぜる。
⑤仕上げる器にビスケットを敷き詰め、コーヒーシロップを刷毛で塗る。その上にクリームの半量を広げて表面をならす。残りのビスケットをコーヒーシロップに浸して、素早くクリームの上に並べる。その上に残りのクリームを広げて表面を綺麗にならす。
⑥蓋をして冷蔵庫で6時間以上冷やす。仕上げにココアパウダーを茶漉しで振りかけて出来上がりです。

[ingredients]
〈cream〉
○100g mascarpone cheese
○50g sugar
○200ml heavy cream
〈coffee syrup〉
○10g instant coffee
○20g sugar
○150ml hot water

◎some biscuits(this time I used 18sheets)
◎some cocoa powder