1772 だいこんのナムル

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『だいこんのナムル』
ピリッと辛い!

【材料(2人分)】
大根    中1/2本
大根葉   少々
——-A——
にんにく  1/2片
すりゴマ  大さじ1杯
酢     大さじ1杯
塩     小さじ1/4杯
一味唐辛子 小さじ1杯

【作り方】
1. だいこんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。葉は2cm長さに切る。合わせて塩小さじ1/6(材料外)をふり、10分ほどおいて水気をしぼる。
2. にんにくはすりおろす。Aを合わせて(1)をつける。時々上下を返し、1時間ほどで味がなじむ。

【コツ】
作りやすい分量。熱量は全量。粉とうがらしは、韓国料理の食材。日本のとうがらしの粉に比べて、からくない。

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レシピ考案 by ベターホームの料理教室
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