@aya_bistro さんの【チキンレモンハーブ煮】 #cherryterrace #チェリーテラス #cristel #クリステル鍋 #shorts

（チキンレモンハーブ煮 / @aya_bistro ）
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3月末から新しく発売しています取手の付いた
スタイリッシュなクリステルの新シリーズ
「#1826collection 」🏭

ステンレスでアルミを挟んだ厚い3層構造は
従来のクリステル鍋と一緒なのですが、
開口部の広がったデザイン（バケツ型）のため、
水分が蒸発するのが早く、煮詰める調理に最適です。

「長時間煮込まなくても美味しくできる」
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「時間がないけど美味しく作りたい」
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「長時間煮たような味にしたい」
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という方にオススメです✨✨

そこで今回のテーマは1826collectionで
「素早く美味しく」作る料理🥘

本日は、@aya_bistroさんの
【チキンレモンハーブ煮】

軽い煮込みにぴったりとのことで使用しました。
フォルムがスタイリッシュで軽くて使いやすいです✨

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【材料】 2人前　調理時間:20分

鶏もも肉 1枚
塩　少々
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
白ワイン 50ml

A レモン(輪切り)1枚
A ローズマリー 1枝
A 水 50ml

塩　少々
オリーブオイル　適量

【作り方】
① 鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎはくし切り、にんにくは薄切りにする。

② 鶏もも肉に塩少々を振り、しばらく置いておく。

③ フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を入れ軽く焼き色がつくまで炒める。とりだしておく。

④ そのままのフライパン（脂や焦げは拭き取る）でにんにくを炒める。

⑤ 玉ねぎとひとつまみの塩を加えてしんなりするまで炒める。

⑥ 白ワインを加え、汁気が無くなるまで煮詰める。

⑦ Aを加え鶏肉を戻し蓋をして約10分間煮る。味見をして塩気が足りなければ塩で調味する。

【ポイント】
鶏肉にしっかり焼き色をつけること☝️

【使用している商品】
1826collection ソースパン20cm

1826collectionについて詳しくはこちら
https://www.cherryterrace.co.jp/lp/cristel/1826/

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