【ラフティズキッチン】ミートソースとは違う！ラグー・アッラ・ボロネーゼ

ミートソースとは言わせない
ラグー・アッラ・ボロネーゼ

今回のお品は本格イタリアンパスタ
手間暇かけてみんなで美味しいパスタをいただきましょう！

見づらかったりわかりづらい部分もあるかと思いますが、良いコンテンツを作っていこうと思いますので、ご指導ご鞭撻のほどお願いします。

ラグー・アッラ・ボロネーゼ

・牛肉または合い挽きミンチ 200g
・赤ワイン 200cc
・トマトペースト　200g
・ローリエ　1枚
・ローズマリー　1本
・ナツメグ　7g
・黒こしょう　好み
・塩　お好み
・ソフリット　50g
・タリアテッレかフィットチーネ150g
・パセリ　お好み
・パルメザンチーズ　好み

　　　〜ソフリット〜
・オリーブオイル　大さじ2
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1/2本
・セロリ　1/3本
・ニンニク　1カケ

フードプロセッサー

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