キャロットラペ
今回はキャロットラペをご紹介します。
シンプルな材料で日持ちもするレシピなので、ぜひクリスマスやお正月にたくさん作って、いろんなアレンジを楽しんでください。
⚫︎ツナ缶やハムをたす
⚫︎パクチーや大葉などをプラスする
⚫︎柑橘をゆずやカボスに変える
⚫︎塩分を控えめにして、ナンプラーを加えてエスニック風に
⚫︎レーズンやナッツをアクセントに
⚫︎オレンジやグレープフルーツの果肉をプラスする
などなど
美味しいアレンジ方法が見つかったらコメント欄にて教えてください！
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キャロットラペ
材料(作りやすい分量)
人参 3本
塩 5〜6つまみ(好みで)
オリーブ油 大さじ3〜4(好みで)
レモン 1/2個分強(好みで)
※塩、油分、酸味は味を見て、好みで決めてください！
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公式アカウント
https://www.youtube.com/@タサン志麻/?sub_confirmation=1
@shimatassin
https://www.instagram.com/shimatassin_officielle
https://x.com/ShimaTassin
21件のコメント
茹でたにんじんが苦手だけれど生のにんじんは好きな人間です。
志麻さんのキャロットラペは本当に美味しくいただけました！
1回目はレモン汁(ポッカレモン)でやってみたのですが、入っている甘味料などで味がボケてしまいレモンを買わなかったことを反省💦
2回目以降はきちんと生のレモンを絞って作っていますが、やっぱり生のレモンはキリッとした酸っぱさがあって良いですね😊
副菜として重宝しています。ありがとうございます！
人参のラペは作った人の数だけ、味があるかもね。
私も好きで常に常備してます。
以前、他のレシピで作ったのですがイマイチ？でしたが、こちらはとても美味しかったです!
気に入ってすでに3回リピしています〜
これからもレシピ沢山あげてください。
教えて欲しいです
人参を絞った汁の中に戻すのですか
素人ですみません
志麻さんありがとうございます。野菜嫌いの孫が、おかわりして食べてくれました。
早速作りました。とても美味しく出来ました。いいメニューですね。定期的に作ろうと思います。
シマさん❤とてもわかりやすいし、素材を大切に使われている所が素敵です！声も可愛い♡
端っこは食べちゃって…と思ったら、ロマンさん食べてましたね😆
同じでした😆
ラペ作るんですけど、ポイントすごくわかりやすかったので、また自分のレシピ更新して作りたいと思います😃
志麻さんレシピ通り作ったら、以前自分で適当に作ったものとは全く違う、美味しいキャロットラペができました！ありがとうございます！
ラペ作りました
ちょうどゆずの絞り汁があったのでそれを使ったのですが、お酢より爽やかで食べやすくとっても美味しかったです
塩の話が、へぇ〜そうなんだねぇ、と思わず独り言言ってしまいました。
きちんと水分を出す、先に塩で味を決める、こういう細かなテクニックになかなか気付けず、まあまあな料理を作り続けてきました。10数年自炊をして、ようやく志麻さんのコツの大切さを理解できるようになったので、今この歳で志麻さんのYouTubeにで会えてよかったです。
キャロットラペ、冷蔵庫で保存してたら、オリーブオイルが固まってしまいました💦
多すぎたのでしょうか？
れもんがなかったのでカボスで作りました！生のにんじんをここまで美味しいと思ったのに初めてです！ありがとうございます！次はれもんで作ります！
すごく美味しくて何度も作ってます！🥕
志麻さんのレシピって使う材料とか調味料そんなに多くないですよね。だから挑戦しやすいし、ミートソースも作りましたが調理法とか工程でこんなにも美味しくなるんだと感動してます🥹
あと個人的ロマンさんがニンジンパクっとやるところが大好きです😂笑
クミンやバルサミコ酢のアレンジも好きです！ナッツの食感を残すポイント知りたいです。
絞った汁は捨てちゃうんですか？
テレビの（沸騰ワード）必ず見てます。
古民家再生で素晴らしい図書館も完成して思わず拍手🎉
いつの間にか、美味しいご飯も用意されちゃあ、お手伝いに行きたい人が多くて人選が大変だったのでは？
ニンジン ラペ、今日ちょうど長崎産の太い（あまーいニンジンんを買って来たので明日作りまーす！
明日は店の定休日なのでお昼の賄いの常備菜を作ります。
80のおばあちゃんですがお料理が大好きなので色々参考になります。
これからも簡単で美味しいレシピをお願いいたします
残ったのはロマンにあげようと思います…って最初ウサギか犬かなと思いました(笑)
シンプルだけど、とっても美味しかったです！超簡単でした🎉
アレンジしやすい❤有難うございます。
これからも応援しております👍
料理を作るのはすきなんですが、これ作りたいなっていうものも料理本を参考にと思いつつレシピの説明を読みながら静止画の写真だけをみてもよく理解できないことも。でも志麻さんが色んなお料理の動画をアップしてくださってからはわかりやすいし何よりも志麻さんが教えてくれるお料理なら絶対作りたいっていう嬉しさと楽しさでみさせてもらいながら真似をして作らせてもらっています。
これからも色々なお料理教えてください🙇♀️お願いします❤❤