『調理時間10分』キャベツの甘味を限界まで引き出した「揚げないキャベツメンチ」が簡単なのにとっても美味しかったので紹介します。
使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
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さくらのサブちゃん
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日々と料理
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商品一覧
トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products/tong
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/frying-pan
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/pot
砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products/whetstone
究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products/salt
口福おだし：https://store.sakura-0141.com/products/dashi02
お皿：https://store.hitotema.co.jp/products/plate
まな板：https://store.hitotema.co.jp/products/cutting-board
エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products/apron
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食材から検索できるレシピサイト
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〜材料〜
合い挽き肉 ２００g
塩 ２つまみ
砂糖 ２つまみ
味の素 ２つまみor１０振り
卵 １個
片栗粉 大さじ１
キャベツ ２００g
⇨塩、砂糖２つまみ
パン粉とパルメザンチーズ
■ソース■
ウスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
砂糖 大さじ２分の１
醤油 小さじ１
水 大さじ１
からし ４~５g
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〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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○包丁（21cmの牛刀）
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○まな板
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〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
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⇨浅型 28cm
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⇨深型 28cm （深型は鍋の代わりになるので重宝します）
▲基本的に使ってるフライパン▲
25cmと20cmのセット
この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○必需品レベルのシリコンスプーン
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〜さくらが使ってる調味料など〜
○出汁パック（芽乃屋）
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○パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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○ごま油（丸本の純正ごま油）
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○白だし（創味の白醤油仕立て）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
⇨https://lit.link/saekifumi
ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#メンチカツ
#キャベツメンチ
#オーブン
28件のコメント
熱そうだなあアッツって言いそうだなあって溜めたとこからの「あー美味しい」の表情でこちらもニッコリ
さくらさんの笑顔は食レポに勝る説得力があります
夜中にみてしまった(o꒪ͧω꒪ͧo)
180度で33分焼き…腹の減り具合を逆算しながら用意します👍料理は愛情❣️
はぁ～玉ねぎ入れないんだ～。 これは凄いなぁ、このレシピは基本のみだから子供の嫌いなニンジンとかピーマンとか、いろいろ入れるスペースがるのが良いですね！
キャベツの謎が解けました。こういった季節によってかわる野菜とかの違いを生かした野菜のレシピ、期待してます！
春キャベツ使ってみます。今回もいろいろ豆知識ありがとうございます♬♪
何でもいろいろご存知で👏👏👏👍
いつもの材料でちょっと違った一品、助かります！ありがとう‼︎、
大好きなさくらさん米こうじのみそ てどんな時に使ったらいいですか??
スコップコロッケ式ですね 今度やろーと❗️
こないだメンチカツしたんだけど、こんなやり方もあるんですね。、絶対やってみますね。😊😊😊😊ありがとう
美味しそう。😊
したばかりだけど、また今日しようかな～😋😋😋😋😋
さくらさん大好き。ソ～スも、沢山作っておきます
コロッケもこんな感じで作ります、丸めるてまはぶけますもんね
美味しそうに食べるさくらさんも、だいすき！
さくらさーん
今日作りました♪
ご飯がすすんでやばいくらい美味し買ったよー！
しかも、ソースも最高♡
キャベツメンチを食べ切っても、このソースでまたご飯を食べられちゃいますね♪
また作りまーす
切って混ぜてオーブンにぶち込むだけ！こんなに簡単なのにめっちゃくちゃ美味しく出来ました🙌サクサクでジューシー、キャベツの甘みのしっかり出てて最高でした😆何も付けなくてもめっちゃ美味しいのですが、ソースも作ってみました！更にグレードアップしてめっちゃ美味い😂😂😂
食ってみな！飛ぶぞ！と言いたいです(笑)ソースもやばいです‼️さくらさんの食レポと同じように、我が家も熱々をハフハフしながら食べました。すっごく軽いのでペロッと食べちゃいました😋さくらさん、美味しかったよ～
キャベツメンチか…
いつも動画を見ています。揚げないキャベツメンチ作ってみました😃とても美味しくてビックリしました。家族からも大好評で、また作って欲しいと皆んなに言われました。パン粉がサクサクしてキャベツの食感もすごく良かったです。ソースをかけると正にキャベツメンチですね。ソースも最高です👍家族にも喜ばれて嬉しかったです☺さくらさんのおかげです。ありがとうございます😃
いつも拝見していますが気になっていまずがぶち込むとか言ってますが自分的には物を投げ入れるイメージしかわかない出来れば入れるとかして欲しいかな?
簡単ですごいおいしかったです🥰こんなにシンプルな材料と段取りなのに、食べたらあと引く美味しさ！ソースもサイコーでした🤩とんかつにもこのソースを使ってみます！
今晩早速作ってみよう
サクサクでおいしそう！おかずカップに入れて焼いたらお弁当にも使えそうで良いですね
今作ってます！
オーブンの中〜♪ 楽しみ〜😆
家族にも大好評でした‼️
慌ただしい日常の中、シンプルな素材なのにワンランク上の美味しさ…いつもありがとうございます🙂
作りました！
とても美味しかった！揚げるのは調理後の油の処理が面倒だったのでこちらに挑戦しました。
ソースも凄く美味しかったです。少し少な目なので倍の量で作ってもいいと思う。
オーブン料理まで、やってしまうまでになりましたー😅味は、さくらさん信じてますー。
只今、温め中ですー。
楽しみです。
いつも楽しみに見ています。
作ってみたのですが、なかなかパン粉に焼き目がつかず。
カリカリになるまで焼き時間を延ばしたら、お肉部分がパサついてしまいました。焼き温度を上げた方がいいのでしょうか？
さくら先生の夕食Timeは家族全員ニコニコして頂いてま〜す 🙋
オーブンで作れるのは魅力的👍粉チーズは無いので替わりを考えてチャレンジしてみます👮
パン粉レシピありがとうございます。色色な料理教えてください。さくら先生😊