てりタルチキン
【材料】（２人分）
・鶏肉モモ：１枚
・醤油：大さじ２
・みりん：大さじ２
・酒：大さじ３
・はちみつ：小さじ１
★タルタルソース
・卵：１個
・牛乳：小さじ１
・マヨネーズ：大さじ３
・玉ねぎ：1/8個
・パセリ：少々
・塩こしょう：少々
★盛り付け用
・レタス：適量
・ミニトマト：２個
・スナップエンドウ：１個
・ナチョス：適量
【作り方】
１.卵、牛乳を混ぜ、レンジ（600Ｗ）にかける。
２.固まった卵をフォークで細かくほぐし、マヨネーズ、玉ねぎのみじん切り、パセリ、塩こしょうを混ぜる。
３.鶏肉を均等の厚みに開き、ボウルに醤油、みりん、酒を混ぜ合わせたつけだれに１５分ひたす。
４.水気を取り、弱火で皮から焼く。
５.焼き色がついたらつけだれを流し込み、ハチミツを入れてひと煮立ちさせる。
６.鶏を取り出し、つけだれを煮つめる。
７.鶏を戻してしっかりとタレに絡ませる。
８.レタス、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り付けたお皿に照り焼きを乗せ、タルタルをかけ、ナチョスを添えて完成♡
【盛り付けのポイント】
大きめのお皿にたっぷりと野菜を添え、タルタルソースをてり焼きチキンに大胆にかけ、ワイルドに仕上げるのがポイント♪
レンジで作るタルタルソースで、時短クッキング！
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