【料理人が本当にオススメするワンパンパスタレシピ】

【料理人が本当にオススメするワンパンパスタレシピ】

料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…

🍴別茹でじゃ作れない
“バター醤油香るスルメイカパスタ”
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アルデンテ＝旨い
そういうわけではありません‼️
ワンパンで作るとどうしても
アルデンテに茹でるのは難しいですが
その分好い事もあります☺️
・ソースをパスタが吸い込んで味が染みる
・ソースとパスタの一体感がある
ワンパンでつくると
再現性高く美味しいパスタが手軽に
作れます！！
是非レシピを参考に作ってみてください🍴
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ　　 200g　　　　　　
■スルメイカ　　　　　　　160g
■トマト　　　　　　　　　1玉
■にんにく　　　　　　　　小さじ2
■水　　　　　　　　　　　600cc
■塩　　　　　　　　　　　6g
■バター　　　　　　　　　大さじ2
■濃口醤油　　　　　　　　大さじ1
■大葉　　　　　　　　　　10枚ほど
■塩・胡椒

仕上げ
■大葉スライス

切り方
■にんにく→みじん切り
■トマト→1口大の大きさ

1.スルメイカに下味をして香ばしく炒めます

2.にんにく・トマト半玉分を加え一緒に炒めます

3.料理酒を入れてひと煮立ちさせます
※イカに火が通ったら取り出します

4.水・塩をいれ沸騰させます

5.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます

6.パスタが茹で上がったら
イカを戻して大葉・バター・濃口醤油を
加え全体に混ぜたら完成

＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta

・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️）
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