ストウブ鍋の初心者が作る、簡単で美味しい適当料理「下茹でなしのカルボナーラ風パスタ」Cooking with STAUB pot :Unboiled carbonara-style pasta

ストウブ鍋の初心者が作る、簡単で美味しい適当料理「下茹でなしのカルボナーラ風パスタ」Cooking with STAUB pot :Unboiled carbonara-style pasta

ストウブ鍋を購入してまだ3か月。まだどうやって作るか手探り状態。見切り食材や自宅にある残り物で、適当に調理。失敗や反省多発。調理をしながら味付けなど変わることもしばしば。京都風の料理が多いため、味は少し薄めが多いです。

A dish made by a beginner in a staub pot.
Appropriate amount of appropriate ingredients.
Ingredients and seasonings often change while cooking.
The seasoning is Kyoto-style, so the taste is a little lighter.

パスタを下茹でせずにスープと一緒に蓋をして茹で上げられるので、簡単でパスタも濃厚な旨味が出ます。カルボナーラは結構手間ですが、カルボナーラよりもあっさりしていているけど、とても簡単で旨味があって美味しくできました。

You can make pasta with soup without boiling it.
It’s easy, but the pasta also has a rich flavor.
Carbonara is a hassle,
Easier and easier to eat than carbonara
It was very delicious.

料理の見栄えの悪さや調理の雑さはご愛嬌で。

【所有のストウブ鍋】
1、ピコ・ココット　ラウンド24cm グランブルー(2021年4月11日購入)
2、Wa-NABE M18cm チェリー(2021年4月11日購入)
3、ピコ・ココット ラウンド20cm ボルドー(2021年4月19日購入)
4、ピコ・ココット ラウンド10cm ブルーベリー(2021年5月9日購入)
5、セラミック ミニオーバル チェリー×2、ブルー×2 (2021年5月9日購入)
6、ピコ・ココット ラウンド14cm ブラック(2021年5月22日購入)
7、両手フライパン 20cm(2021年6月19日購入)

【曲説明】
作曲者: モーツァルト
曲名: ピアノ・ソナタ 第7番 K.309 第2楽章
楽器: ピアノ
※プロの演奏です。私の演奏ではありません

[Song description]
Composer: Mozart
Song title: Piano Sonata No.7 K.309
Instrument: piano
※ is a professional performance. It is not my playing

【My Pleyel Piano】

#STAUB
#ストウブ
#料理
#cooking