【東南アジアからの帰国子女】世界三大スープ『トムヤムクン』を日本の〇〇で完全再現！

【東南アジアからの帰国子女】世界三大スープ『トムヤムクン』を日本の〇〇で完全再現！

皆様こんにちは。
2020 Miss SAKE 北海道代表 松井詩です❅
海外旅行に行けず、ストレスを抱えている方も多いかと思います。
私も海外旅行が大好きなので、痛いほど気持ちが分かります。
今回の動画では、日本の甘酒を使って、世界三大スープのひとつと謳われているタイのトムヤムクンスープを作ってみました。
おうちで簡単に、少しでも異国の情緒を感じていただけたら幸いです。

❅甘酒使用のトムヤンクンスープ
〈材料〉
プラス糀 糀甘酒　125ml
えび　6～8尾
マッシュルーム　8個（100g）
水　260ml
レモン（輪切り）　１枚（20g）
パクチー　適量（5g）
■ 【A】
しょうが（薄切り） 4枚（10g）
唐辛子 　1本
ナンプラー 　小さじ2
■ 【B】
みそ　小さじ2
レモン汁 　小さじ4

〈作り方〉
① えびは殻と背ワタを取り除き洗う。
② マッシュルームはほこりを落とし、食べやすい大きさに切る。
③ 鍋に水と【A】、マッシュルームを加えて火にかける。
④ 沸騰したらえびと糀甘酒を加え、中火で煮る。
⑤ えびに火が通ったら【B】を加えてひと煮たちさせる。
⑥ 器によそい、レモンとパクチーを添える。

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【About Miss SAKE】※日本語は以下に記載あり
Miss SAKE started in September 2013 as an beauty contest to elect an ambassador who have acquired aesthetic sense and intelligence to spread the charm of Japan to the world through SAKE.

The 2014 Miss SAKE, the first generation, was elected at the final stage held in October 2013, supported by the Ministry of Foreign Affairs, the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, the National Tax Agency, the Tourism Agency, the Japan Sake and Shochu Makers Association and so on. To date, Miss SAKE have been born until the sixth generation. In 2020, Miss SAKE contests were held in five countries and regions around the world, and ambassadors were elected in each country and region to spread the greatness of SAKE and Japanese culture.

Women elected as Miss SAKE travel around the world, more than 17 countries and 30 cities, and join more than 400 activities per year to promote Japanese food and culture mainly through SAKE and to attract tourists to Japan as ambassadors to spread the charm of traditional SAKE and Japanese culture to the world.

MissSAKEは、伝統ある日本酒と日本文化の魅力を、日本国内外に発信する美意識と知性を身に付けたアンバサダーを選出する目的で、一般社団法人ミス日本酒が主催、2013年8月よりスタート致しました。

外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒造組合中央会等の後援のもと開催された、2013年10月開催の選考会において、初代となる2014 Miss SAKEが選出され、現在まで6代のMiss SAKEが誕生しています。

2020年は世界5つの国と地域でMissSAKE選考会が開催され、各地域で日本酒と日本文化の魅力を発信するアンバサダーが選出されています。

2016年には米国の著名な経済紙であるウォール・ストリート・ジャーナルで「水着審査のない女性の尊厳と平等をうたった文化事業」と報じられ、高く評価されました。

現在に至るまで日本国内だけでなく、ハワイ、ニューヨーク、ロンドン、ミラノ、バルセロナ、シドニー、香港など世界17カ国30都市以上において、日本酒を切り口にした日本の食・文化に関する啓発や、日本への観光誘致活動を年間400件以上行っております。

我々の活動に興味がある方や応援いただける方、
また、日本酒について「知りたい」「見てみたい」「聞いてみたい」などの、
リクエストがあればお気軽にお問い合わせください。

お問合せ先：https://www.misssake.org/contact-us/

【BGM】
Xomu – Lanterns: https://www.youtube.com/watch?v=L17njonbcT0
Soundcloud: https://soundcloud.com/xomuu