のり塩長芋チキンカツ #時短節約 ✨#shorts#料理#献立#簡単レシピ#節約レシピ#レシピ#料理動画#かさましレシピ#recipe#food #時短節約 #簡単レシピ #cooking

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＜のり塩長芋チキンカツ＞
☆材料☆ 4人分
・長芋　350g
・鶏むね肉　1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）
・大根の皮　80g
●中華だしの素　大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1
●コチュジャン　ちょびっと
●マヨネーズ　大さじ1
●米粉　大さじ4
●片栗粉　大さじ3

◎パン粉、青のり　適量
・サラダ油　大さじ4〜

👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・大根の皮はみじん切りにする
・長芋はスライサーで薄く切る（皮付きでOK）

🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、大根の皮、●をいれ全体を混ぜる
②◎を混ぜたものをバットの上に広げ、長芋を置きその上に①をのせもう一枚の長芋をのせ、パン粉をまぶしながら成形する
③サラダ油を熱したフライパンに②をいれ、中火で焼く

👛500円/4人分

※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※長芋の厚みはお好みで

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＜油揚げキッシュ＞
・油揚げ（正方形）　6枚
・新玉ねぎ　1玉（200g）
・ベーコン　1枚
・卵　2個
●ガーリックソルト　３振り
●牛乳　100ml
●ミックスチーズ　70g

①新玉ねぎはくし切りに切り、電子レンジ60W4分加熱する
②ボウルに卵を割り入れ、軽く解いたら●を加え全体を混ぜる
③耐熱容器に油揚げを敷き詰め、①と短冊切りにしたベーコン、②を加える
④電子レンジ600W5分加熱する。その後、トースター250度10分程度焼く

👛200円/4人分

※中の具材はお好みで

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＜ライスペーパー油そば風＞
・ライスペーパー　6〜8枚
・豚こま切れ肉　150g
・青ネギ、白ネギ　適量
●めんつゆ（4倍濃縮）、みりん、カンタン酢、水　各大さじ3
●オイスターソース　大さじ1
●おろしニンニク、おろししょうが　各小さじ1/2
●コチュジャン　ちょびっと
●ねぎ油　小さじ1

①ボウルに豚こま切れ肉を細かく刻んで入れ、●と混ぜる。電子レンジ600W4分加熱する
②食べる直前に細く切ったライスペーパーを加え全体を混ぜる。青ネギと白ネギを最後に加える
（お好みで卵黄ものせてね）

👛200円/4人分

※ライスペーパーは副菜レベルの量だから、もう少し欲しい！などの時は追加してね

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