【英国暮らし】冬の美味しいイギリス/鶏肉のドレッシングソース/ランカシャーホットポット/英国小さな田舎町/国際結婚vlog/イギリス料理/ボーダーテリア
英国暮らしmikazukiです。
寒いですが皆さんお元気にお過ごしですか？
きょうはご飯に合う鶏肉の料理とラム肉を使ったイギリスの一般的な料理もご紹介しています。
ランカシャーホットポットLancashire Hotpotという名前のとおり､ランカシャー地方発祥の料理です。
ラム肉は日本では手に入り難いですが、わたし自身が子どもの頃から海外の料理テレビ番組が好きでよく観ていたので､イギリスではこういうものを普段に食べているのだということで動画にしました。
同じように海外の番組でも観るような､そんな気持ちで楽しんで下さい📺
❤️鶏肉の温かいドレッシングソース
(鶏肉２枚分として)
* オリーブオイル…大さじ2
* 酢…大さじ1と1/2〜2
* 塩コショウ…適宜
* はちみつ…小さじ2
* マスタード…小さじ1
* ごま油…小さじ1
※さっと加熱するので酢は多めでも酸っぱくはなりません
※豚肉でも美味しく､その場合は粒マスタードも合います
🇬🇧ランカシャーホットポットLancashire Hotpot
2〜3人分
* ラム肉…500g
* 玉ねぎ…中1個
* にんじん…1本
* じゃがいも…500g
* 薄力粉…軽く山盛り大さじ1
* 水…400ml
* スープの素…1個(チキンやビーフの素)
* ローリエ…1枚
* タイム…適量
* 塩コショウ…適量
* ウスターソース…大さじ1
* 植物油…大さじ1(焼く時に)
* バター…適量(じゃがいもに塗る)
🥰毎週金曜日の夜7時に動画を配信です。
🇬🇧チャンネルを登録していただくと励みになります。
https://youtube.com/@eikoku-mikazuki
🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で、体調を悪くして入院したことがあり､それ以降は森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けています。
※古い動画へのコメントの返信は遅くなったり､気が付かずに見過ごしてしまうこともありますm(_ _)m
#英国暮らし#イギリス#暮らしvlog
38件のコメント
英国暮らしmikazukiです。いつも高評価をいただきありがとうございます❣️きょうの料理は日本では馴染みがない料理ですが､イギリスではこういうものを普段に食べているのだと､そんな気持ちで観ていただきたいと思って動画にしました🥰💕チャンネル登録をどうぞよろしくお願いします🤩✨
mikazukiさんこんばんは！ ランカシャーホットポッド一度頂いてみたいです 手数も時間もかかったごちそうですね 日本のスーパーでもラム肉が買えるようになりましたが我が家は香草焼きかジンギスカンのたれで焼くかの二択です イギリス料理はおいしくないっていうのはどうしてそういう事になったんでしょう いつもとてもおいしそうなのに
mikazukiさん、こんばんは。馴染みがなくても🇬🇧の家庭料理をご紹介くださるのは、とても興味深いです。観ていて楽しいです。
教えていただいて作れるものは作ってみて、美味しくて感激してます。ラム肉の代用には豚のヘレ肉(ヒレ肉を大阪人はヘレと言います😊)or 肩ロース❓なんて考えたりも楽しいです。ホットドレッシングも楽しみです。 今月は電気代が3万円を超えました💦 🇯🇵は🇬🇧より電気代高いです。住みづらい💢です。
こんばんはmikazukiさん
私の勝手な思い込みかどうかmikazukiさんがお元気そうで何よりですlovely❤
ラム肉は意外とお高いです♪
たまに塩コショウで焼いて、
バターとマーマレードジャムのソースで食べます♪
鶏は皮付きもも肉で、胡麻油入りのソースで早速作ってみますlovely❗️
日本では、スイセンはこの様なサイズ感では売っていないですね。咲くまでの楽しい時間も有りますね。後ろを振り返ってくれるチビ子ちゃんにlovely❣️
近頃 Helloのオンジはお元気ですか？
おまけ：26日の日曜日から
endeavor最終シリーズの1話目が始まるそうですね。
是非ぜひ ショーン君観てくださいね。もう 羨まし過ぎて、いつまで待てば見られるのか…母としては待ちきれない😂
大西洋の対岸からこんにちは。Mikazukiさんのお料理をいつも参考にさせていただいております。ラム肉はチョップスはよくいただくのですが、その他のレシピはなんとなく嫌厭しておりましたけれど、Mikazukiさんの動画を拝見してちょっと作ってみたくなりました。いつもインスパイアーしていただいてありがとうございます。NYもだんだんと春めいた日が多くなってきています。早く暖かくなるとよいですね。
こんにちは。いつも楽しくて穏やかな動画をありがとうございます。
ラム肉はちょっと苦手なのです。近所のスーパーじゃなくて、もうちょいお高いラム肉なら美味しいのかなぁー、と思いながら過ごしています。違うお料理になってしまうのかもしれないけど、他のお肉で試してみようと思いましたが、最後に蓋が出てきてビックリ！蓋付きなんですね？！そんなの 無いなぁ……日本で見たことない……まぁ、探したこともないのですが……だから“ポット”なんでしょうか？何かで代用して、作ってみます✨
水仙の蕾が開くのが楽しみです🌼
こんにちは。イギリスも少しずつ春が近づいてきていますね！きいろい水仙をみるともうじき春だーとうれしくなったのを思い出しました。
鶏肉の温かいドレッシング、さっそく作ってみます♡ほんとご飯にあいそう。ランカシャーポット、ラム肉をあまり食べなれていない日本人にもOKそうな・・・作っている間にお部屋もあたたまるしよさそうですね。
おはようございます☀️
イギリスの快晴は見渡す限り綺麗な青空ですね、清々しいです🌈
今回はmikazukiさんの料理がたくさん拝見できて嬉しいです😊
ありがとうございます🙇
料理の付け合わせのサラダを減らして価格はそのままにするなんてレストランも考えましたね。
散歩の時もお出かけの時も思いましたがご主人さんはいつもお洒落ですね✨
そして、今回もチビちゃんが可愛いです😍
ランカシャーホットポット、初めて見ました。今度作ってみます。中々簡単で美味しそうですね。私と娘は、マリネが大好きで赤かぶや紫キャベツ、にんじんをラペにする時に、漬けるドレッシングが最初のに似ています。はちみつが無い時は、メープルシロップを使いサラダにはナッツも乗せます。
mikazukiさん、いつも動画のアップをありがとうございます。いつもながらにどれも美味しそうですね❣️😋シェパーズパイとはまた違った、スライスのじゃがいも乗せも美味しそうです。🥔
ビスケットキング様と歩いているチビちゃんが、mikazukiさんを気にして振り返っている姿にほっこりしています。🥰🐶
水仙の季節ですね〜😊
昨年の動画でイギリスでは固い蕾の状態で売られてても毎年ちゃんと咲いてくれるとお返事頂いたのを思いだしました😊少しずつ日も長くなって来て暖かい春が待ち遠しいですね😘
こんにちは。ラム肉、大好きです😊今まで焼くばかりで煮込みはやってみた事がなかったので、またまた作ってみたいお料理を教えていただき、ワクワクしています✨いつもmikazuki さんクッキング、楽しみにしています♪
概要欄レシピ、すぐ見れて助かります😊。早速作りたいと思います
先日のビクトリアケーキも、作りました。お菓子初心者の私でも、上手く作れて、すごく美味しく、家族にも大好評でした❗️お菓子作り上級者面が出来そうです。
有難うございました❤
お邪魔します。ラム肉のお料理、美味しそう！ジャガイモが上品に乗っかってこんがり焼けて…ご馳走感モリモリですね。このようなラム肉が手に入るかわかりませんが、是非是非作りたいです。
肝を入れると言うあたり…歴史・風土・慣習に合ったレシピなのだなと勉強になります。ご紹介いただき嬉しかったです。
寄せられているコメントにもありましたが、私もイギリスは食事が…って言う意味がよくわからないでいます。こんな美味しい食べ方があったんだ❗️と言う位、文字通りの目から鱗と感じるものばかりですものね。それらはイギリスで昔からの食べ方だったり、ポピュラーなレシピだったり。どの国にもその国ならではの奥深い食べ方があると思いますが、美味しい！！と感じる舌は、割合近しいものがあるのかなぁと感じるこの頃です。
カナダ在住です。夫はリバプール出身、こちらのレシピを今度サプライズで作ってみようと思います。いつもイギリスの家庭料理を紹介していただきありがとうございます！
mikazukiさん、初めまして。いつも素敵な動画ありがとうございます😊
昔イギリスに住んでいたので、mikazukiさんが作るお料理が懐かしいです。
先週は久しぶりにヴィクトリアケーキを作りました。
イギリスのベーコン、香りも味もいいですよね😊
いつも思うのですが、お料理お上手ですね。センスがいいし何よりおいしそう❣
mikazukiさま こんにちは。今回も食べてみたくなるお料理の数々をご紹介下さって有難うございます。お料理の手順も盛り付けもキレイでいつも沢山の学びがあります。ご主人様の箸の使いが綺麗で持ち方も綺麗で感銘を受けました。日本の所作を大切に思っていただけてる様に感じました💕
初めまして。いつも素敵なご夫妻だなと癒されております。早速、鶏肉のドレッシングソース作ってみました。
凄く美味しくて野菜もモリモリ食べれて家族にも大好評でした。旦那さん幸せ者ですね。
merci. artistique.
こんばんはmikazukiさん(*^-^*)
お花があると気持ちが明るくなりますね
素敵💝ですmikazukiさん(*^-^*)
鶏胸肉のサラダ私レシピ追加です(*^^)v
お弁当にも持って行けそうです
お料理を細かく説明してくれるので作りながら楽しみながらお料理が作れます
ありがとうございます(*^^*)
シンプルなベーコン🥓サンドイッチ美味しそうです
mikazukiさんにお料理の先生をして欲しいです
mikazukiさんと出会ってお料理に興味を持ちお弁当や,、、、家族の夕ご飯(こちらはたまにです)が作るようなりました
私はmikazukiさんのお料理が大好きです❤
イギリスでは、春というとラッパ水仙なんですね。まだ寒いですが、日本では春の訪れが近いのを梅の花で感じます。
いつも、ちびちゃんの散歩風景が好きなのですが、今日も散歩の終わり辺りに出てきた、レンガ造りの学校のような建物が素敵で見入ってしまいました。あれは何の建物なんでしょうか？
鳥の胸肉のお料理に暖めたドレッシングをかけるのが、とても美味しそうなので作ってみたいです。スープもパスタを細かくして入れるのすごく良いですね。やってみます❗今日も穏やかな時間をありがとうございます❤️❤️
Mikazukiさん、いつもそっとみていて、少しずつ好きになっています。ゆっくりゆったりの間合いがたまらなく好きです。出会えて良かった❣️そんな思いです。イギリスやフランスなど欧州圏では羊さんをよく召し上がります。私も平気で食しますが、独特の匂いを日本人が普通に食べれるようにするためには、やはり香草を調理に活かすしかないですか？気をつけていることはありますか？料理に自信がなくて…😅
今週のお料理も美しく美味しそうです❤シチューにポテトで蓋をして、オーブンで仕上げるシチューを初めて見ました❣️国々で違ったお料理、興味深いです😊
おはようございます♪
いつも美味しく楽しくみせていただいて、チビちゃんの成長も楽しいです。
ひと昔前、娘が英国が大好きすぎて学校の途中で留学してしまい、そのうち熱も冷めるでしょうと思ってたのですが
素敵すぎて永住権取りたいの電話に・・
主人と慌ててお迎えに行った思い出が、私も英国紳士に会えると内心ワクワクしていたのですが、😂
mikazuki様の旦那様見て、いてたーって驚きました。
これからもご活躍少し遠い関西から応援してます。
mikazukiさん、ビスケットキング様、ちびちゃん こんにちは。
春告げるラッパスイセンなんて素敵。
キッチンのところで、ビスケットキング様がちょっと入ったりすると一緒に作っているのかな～と想像しています。イギリスの温かいお料理これからも楽しみです。いつもありがとうございます。
街並みの風景も、お料理されるお台所も穏やかで暖かい気持ちになれました。今夜もありがとうございました。当地も梅の花が咲き、良い香りがしています。春間近ですね😊
ラッパスイセン、咲くのが楽しみですね😊
春の花というと、私は黄色い花を思い浮かべます🌼ロウバイ、ミモザ、菜の花…考えただけで気持ちも華やぎますね😊
ミカヅキ家の食卓はいつも彩り豊かですね。
私の父が元気だった頃は、よくベーコンを作ってくれました。スチールのロッカーを自分で改造して、七輪に桜のチップを入れて…。
父のベーコンは焼くとパリッと、煮込むとトロリとなって美味しかったのですが、8年前に脳梗塞で倒れて車椅子生活になってしまったので、もう思い出になってしまいました。私がもう少し時間が出来たら作ってみようかな、と思います😊
ラム肉のシチュー、似た感じのをレイチェル・クーさんが作ってました！ジャガイモをキレイに並べてオーブンで焼いてました❤確かバターナッツカボチャのスライスと交互に並べてましたよ😊
きっとlovelyですね❗️
最近見初めて楽しくて遡って拝見しております。影響を受けて、何点か見習って、特に網のフライパンカバー？は、役に立ちます。妻は飲めるので、ジンバックを😋グリーンのゴードンは並行輸入品です。
今日が私の誕生日なので何時もはミートローフですがコテージパイを😅
kikazukiさんの作られるお料理は、イギリスに行かれてからどなたかから習われたのでしょうか。
洋食なのだけれど、繊細さがこもっていますね。
海外生活になじまれて、心穏やかに豊かな気持ちで生きていらっしゃることが伝わってきます。
アクセサリーが目障り。
今、娘がロンドンにいます。いつも使ってらっしゃる液体ブイヨンを買うよう頼みたいのですが、メーカーを教えてくださればうれしいです。よろしくお願いいたしましは。
日本ではなかなか見られない美しい景色や街並み、自然、ワンちゃん、料理、全て新鮮なので、飽きずに見られます♪
ミカズキさんの料理はとても美味しそうで、参考になります。犬のチビに何時も癒されるます。
なんて素敵なお料理なんでしょう！！
こんばんは！遡り動画巡りしています。このラムのお料理は身体が暖まりそうで、美味しそうですね。
おチビちゃんの耳がもふもふして気持ちよさそうー😍
mikazukiさんに言われるままキャンテイグラス🍷持って拝見! ラムミートが入手できれば私にもデキそう💛
いつも、野菜豊富なすてきなお料理を見せていただきありがとうございます。
野菜のスープにパスタをポキポキ入れるのもいいですね。今度やってみます✨
我が家もディチェコを使ってます。