美肌の秘密！ビーツのスープ🍽️

「最近、肌がくすんで見える…」
「疲れが取れない感じがする…」

そこでおすすめなのがビーツ！

肌細胞に酸素と栄養が届きやすくなり、
くすみ改善にもなります。

つまり、ビーツは
内側から輝く肌をつくる最強のサポート食材🌿

今回はビーツのスープをご紹介。
昆布出汁×白味噌の優しい旨味がポイントです🌿

【材料（2〜3人分）】

・水煮ビーツ 200g（ザク切り）
・じゃがいも 1/2個（皮をむいてザク切り）
・玉ねぎ 1/2個（皮をむいてザク切り）
・昆布出汁 400ml
・オリーブオイル大さじ2
・ローリエ 1枚
・白味噌大さじ1
・塩胡椒適量
・豆乳ヨーグルト（トッピング）
・レモン汁適量

【作り方】

1. 玉ねぎを炒めて香りを出す
オリーブオイル＋塩ひとつまみでじっくり炒める

2. じゃがいもを加えて蒸し煮
フタをしてじっくり火を通す

3. 昆布出汁＋ローリエで煮込む
じゃがいもが柔らかくなるまでコトコト✨

4. 白味噌＋ビーツを加えて攪拌
ミキサーでなめらかに！

5. 仕上げに豆乳ヨーグルト＆レモン汁🍋
コクが増して、より美肌ポタージュに✨

ビーツにはいろんな効果があって、
その中でも特筆すべきはこの2大効果！

① 赤い色素 “ベタレイン” の抗酸化作用

この赤い色素 “ベタレイン” には、
体内の活性酸素（酸化ダメージの原因）
を撃退する強力な抗酸化作用が✨
肌のくすみや老化を防ぎ、透明感を引き出します💚

② 血流促進＆代謝アップ

ビーツに含まれる硝酸塩が、
体内で一酸化窒素に変換され、
血管を拡張し、血流をスムーズに✨

最近は日本のスーパーでもみかけるようになったし、
オンラインショップやオーガニックの食材店などでも
手に入るようになりましたね！

ぜひ、このビーツのスープで
疲れ知らずでくすみ知らずの透明感を🌿