お刺し身カクテル かんきつ風味 カリフラワーのブラマンジェ

岡山国際ホテル(岡山市中区門田本町)の藤井克俊料理長に、旬の野菜と刺し身を使った前菜「お刺し身カクテル かんきつ風味 カリフラワーのブラマンジェ」を紹介してもらった。レシピはこちら⇒http://www.sanyonews.jp/article/631871/1

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