焼き海苔で作る簡単佃煮✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

パリっと張りのある焼き海苔は、おにぎり、巻き寿司にと
日本人の日常にもっとも多く登場する乾物と言えます。
湿気ったのりになっても、佃煮にすることで全く違う食感と風味に変わりますが、
これも多くの日本人が好む味付けの一つです。

材料は、焼き海苔、酒、醤油、みりん，水です。

✥材料✥ 3回~5回
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焼き海苔：全形３枚
水2/3カップ
酒：小さじ２
醤油：小さじ２
みりん：小さじ1

✥レシピ✥（調理時間❉15分）
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【1】小鍋に焼き海苔を小さくちぎり入れます。

【2】水を鍋に注ぎ、のりがふやけるまで少し置きます。

【3】火にかけ、煮立ったら酒、醤油、みりんを加え、時々混ぜながらとろっとしてくるまで煮ます。

【4】冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存します。

✍家庭で作る総菜には防腐剤、保存剤が入っていないので、
冷蔵でも10日程で食べきるようにしましょう。

✥講師✥
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伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
　そして、キレイと言われる日本人に。

URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥
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日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、
美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！

https://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV

寿司、刺身、天ぷら、蕎麦などの代表的なものや、
唐揚げ、肉じゃが、味噌汁などの一般的な家庭料理、
お好み焼き、たこやき、もんじゃ焼きなどの
ちょっと変わったものなど、
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和食は日本国内外でも、美味しくてヘルシーと大人気です。
また、日本食の魅力は美味しさだけではありません。
旬の食材を使って季節を感じたり、
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日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、
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