そば粉のガレット きな粉入りでパワーアップ

そば粉のガレット きな粉入りでパワーアップ

そば粉の料理にハマっています。
小麦粉や米粉のように、気軽に色々合わせてみて
温度や食感の変化を探っていくのが楽しいです。

今日は、朝食・ランチ用にガレット（そば粉のクレープ）を作ってみました。
きな粉をそれなりに入れても、あまり風味が変わりませんが、できれば浅煎りで風味の主張が少ないものがおすすめ。
美味しく、カリッと仕上げられました！

しゃれた店で食べるガレットは結構大きいと感じることが多く、途中で味に飽きたりするので、朝食にぴったりのサイズにしてみました。

卵の状態は、お好きに調整してくださいね。
チーズを入れても、美味しそうです。

きな粉が、居るか居ないか。
要るか、要らないか。
あなたしだい！

○材料と分量（2枚分）
・そば粉100g
・水250cc
・きな粉 大さじ1-2
・塩 ひとつまみ
・焼く用の油（オリーブオイルやバターなどお好きに）
具材はお好きなものを！
今回はしらすとブロッコリーにしました。

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きな粉は大豆を煎って粉にした、
日本の伝統的なおいしい健康食です。
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