『色々野菜と生ハムのビネグリッティーサラダ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１８年１月１７日（水）ＯＡ
「 色々野菜と生ハムのビネグリッティーサラダ 」
心okinaku / 菜食庭 心 寺原大介さん
【材料】2人分
・玉ネギ １個
・トマト １個
・キュウリ 1本
・セロリ 1本
・パセリ 1房
・生ハム お好み
・やさしいお酢（または穀物酢） 100cc
・EXVオリーブオイル 100cc
・塩 大さじ1
・黒コショウ 適量
≪作り方≫
①キュウリ、トマト、セロリを細かく同じ大きさにカットする
玉ネギは粗めのみじん切り、 パセリはみじん切りにする。
②ボールに①を入れて、塩を加える
塩で野菜からしっかり水分が出るまで良く混ぜる
③黒コショウ、やさしい酢、
EXVオリーブオイルを入れて良く混ぜる。
④ 全体的になじんできたら冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり。
お肉料理に添えても、生ハムをのっけてもok。
※そのまま食べても肉料理に添えても、ドレッシングに使ってもよさそうです。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：田島亜聖、さとうくみこ、柿原富士美