柔らか甘め美味しい♪ 圧力鍋で作るプルドポークレシピ

柔らか甘め美味しい♪ 圧力鍋で作るプルドポークレシピ

みなさん、こんにちは。オオカミさんです。

今日は、プルドポークに挑戦してみました。

GWということもあり、前日の夜に味を仕込むまではできたのですが、翌日、8時間焼く時間が取れなかったので、圧力鍋で作ることになりました。
いずれまた、8時間焼くコースも試して、味くらべをしてみようと思います。

タイムスタンプ
00:04　仕込み開始
00:13　仕込み材料
02:17　圧力鍋かダッチオーブンで焼くか迷った結果
02:48　当日材料
03:13　鍋の温度
03:30　肉を焼く
05:40　カルニタスとの違い
06:12　圧力鍋に入れる
07:33　余白の部分
08:25　圧力鍋をセット
09:11　ミートシュレッダー
11:19　BBQをかける
11:34　完成！
11:46　味の感想と再チャレンジする場合の変更点

プルドポーク（４人分）
（前夜仕込み材料）
豚肩ブロック ３個

砂糖　大さじ1
オニオンパウダー
小さじ　１
ニンニクパウダー
小さじ　１
クミン　小さじ１
塩　小さじ　１
コショウ　小さじ１

（当日　材料）
味を仕込ませた
豚肩ブロック
３個

コカコーラ
（ビール、サイダー、
リンゴジュースでも
OK) 500ml

りんご酢　大さじ2

玉ねぎ　２個

音楽と効果音：Artlist

参考にしたレシピ（共通点を参考にしてミックスして作りました）：
https://www.seriouseats.com/easy-oven-pulled-pork-recipe
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pressure-cooker-pulled-pork

Apple Cider Vinegar Pulled Pork

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a58254/best-pulled-pork-recipe/

Pulled Pork