製菓用米粉パンレシピ【練乳入り・ミルキーミニ食パンの作り方】ひび割れない耳までシットリ柔らかい白パン｜グルテンフリー｜サイリウム無し

ひび割れしない、やわらかな白いパンを目指して作った、耳まで柔らかいシットリ食感の米粉ミニ食パンが出来上がりました。

米粉パン特有のガビガビ感を軽減したくて工夫しました。

翌日も続く、やわらかな食感と、練乳入りの優しい甘みのグルテンフリー白ミニ食パン。

翌日もシットリを保つ秘訣は、温かいうちにラップで密閉すること。
湯気も閉じ込める事で、米粉のパサつきが予防できます。

【材料】
ダイソー:シリコン製パウンド型
下部　15.5×5.5×6　一台分

・米粉・・・150ｇ
（コッタさん製菓用・パン用米粉を使用しました）
・タピオカスターチ・・・20ｇ
・塩・・・2ｇ
・菜種油・・・9ｇ

◎豆乳・・・140ｍｌ位
◎練乳・・・30ｇ
◎ドライイースト・・・2ｇ

※このチャンネルは視聴者様が家庭で楽しめる範囲を目的として作成しております。
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【レシピに使用した材料と愛用品】

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