本場の味で作る！ タイ料理講座 ダイジェスト
日本でも人気の高いタイ料理。
本格的なタイ料理を手軽に楽しめるお店が多いので、食べる機会も自然と増えているのではないでしょうか？
辛味や甘味、酸味などを複雑に組み合わせ、パクチーなど香草をアクセントに加えるタイ料理。日本で手に入りにくい材料が使用されるため、家庭で作るにはちょっと難しいと思われるかもしれません。
そこで今回は、日本でも手に入る食材や調味料を使い、タイで日常的に食べられている家庭料理の作り方をご紹介。日本の食材で作る、日本人の口に合ったタイ料理です。普段の食事のレパートリーとしても活躍しますよ。
本講座では、タイ料理研究家の下関 崇子（しもせき・たかこ）講師が、簡単に作ることができるタイ料理を全5回でお伝えします。
基本となるタイ米の炊き方から、タイ料理の定番「トムヤムクン」や、タイの屋台で定番のおかず、そしてデザートまで幅広いレシピをご紹介。タイの食卓をご自宅で再現することができますよ。
少し趣向を変えて、今日はご家庭でタイ気分を味わってみませんか？
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