驚くほど簡単で美味しいかぼちゃの冷製ポタージュ #ポタージュ #スープ #かぼちゃ #かぼちゃレシピ #野菜レシピ
今日ご紹介するのは、最高に簡単！しかも美味しいかぼちゃの冷製スープです。
冷製スープってちょっと面倒だな？って思いませんか？
でも、このレシピ、コンロを使わず10分もあればできちゃうの。
しかも、あっという間にできたとは思えないくらい美味しい！
絶対作って欲しい冷製スープです。
（材料2〜3人分）
・かぼちゃ150g
・新玉ねぎ1/4個
・豆乳 300ml
・塩麹 大さじ1
・パセリ適量
材料もこれだけ！
（作り方）
①かぼちゃ、新玉ねぎを角切りにして、耐熱容器に入れ、水大さじ1をふり、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3～4分加熱する。（かぼちゃが柔らかくなればOK）
②ミキサーやブレンダーの容器に豆乳、塩麹を入れ、粗熱をとった①を加えてなめらかになるまで撹拌する。
③器によそい、パセリを散らす。