野菜の冷製パスタの作り方。ゲスト持ち込みの、美味しい野菜を使った冷製パスタを作ります。パスタはフジッリ！ #0024
ゲストが持ってきてくれた、玉ねぎ、アスパラ、いつものトマトを使って、冷製パスタを作ってみた。今回のパスタはフジッリ。
今回のゲストは、お好み焼き、でんの田中さん
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/27015390/
↓プロフィール
松本 喜宏
1964年北海道生まれ。 調理師学校を卒業後、東京「ラ･コメータ」鮎田淳治シェフのもとでイタリア料理を修業。その後、ホテルニューオータニ大阪「Fontana」で技とセンスを磨き、 イタリア料理店の立ち上げにかかわり店づくりのノウハウを学ぶ。2002年独立して 「トラットリア・パッパ」を開店。05年には「バール・パッパ」「パッパ・バー」を開店させ、多様なスタイルでイタリアンを展開させている。
#冷製パスタ #フジッリ #作り方 #玉ねぎ #アスパラ #トマト
2件のコメント
今夜作りました！
6歳の娘もビヨンビヨンのパスタおいしーとのこと（笑）
玉ねぎ、水にさらしましたが若干辛味が残ります。やはり素材選びが大事かな…と思いますが、それでもほんまオイルと塩とお野菜でこんなにおいしーとは脱帽でした。
作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです。
料理してるところを動画にしたので、よかったら見てください！
https://www.youtube.com/watch?v=JoKIV0B7FAI&feature=youtu.be
簡単で美味しいこれからの季節にぴったりのレシピだと思いました。