生クリーム不要！鶏むね肉でカルボナーラ風！フライパン1つで簡単【カルボチキン】の作り方

生クリーム不要！鶏むね肉でカルボナーラ風！フライパン1つで簡単【カルボチキン】の作り方

鶏むね肉で“カルボナーラ”の幸福感！
生クリーム不使用なのに、卵とマヨネーズのコクで驚くほどクリーミー。
フライパン1つ＆火を止めた余熱調理だから、失敗知らず♪
ぜひ参考にして下さい！

【カルボチキン】
📝材料（2〜3人分）
・鶏むね肉…1枚（約300g）
・ベーコン…50g
・野菜（お好みで）…50g（例：ほうれん草、しめじ、ブロッコリー、玉ねぎなど）
☆卵…2個
☆粉チーズ…大さじ2
☆マヨネーズ…大さじ2
☆コンソメ（顆粒）…小さじ1
☆おろしにんにく…少々
・小麦粉…大さじ1
・塩こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ1
・黒こしょう（仕上げ）…少々

🔥作り方
①ソースを作る
ボウルに卵、粉チーズ、マヨネーズ、顆粒コンソメ、おろしにんにくを入れて、よく混ぜておく。

②鶏肉の下ごしらえ
鶏むね肉は一口大（厚み約1.5cm）に切り、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶしておく。

③炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し（中火弱）、鶏肉・ベーコン・野菜（お好みで）を加えて火が通るまで炒める。

④ソースを絡める
火を止めてから、①の卵ソースを加え、フライパンの余熱で優しく混ぜながら全体に絡める。

⑤仕上げ
器に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふって完成です！

💡 ポイント
・余熱でソースをとろっと仕上げると、卵がダマにならず滑らか。
・残ったソースはバゲットにつけて最後まで楽しんで！

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