【春パスタ】帆立と菜の花のペペロンチーノ プロが作る家メシ#4
今回は春らしい料理！！
帆立と菜の花のペペロンチーノ
主材料
スパゲッティ（バリラ）240g
ナイジェリア産唐辛子１個
帆立200g
菜の花100g
ミニトマト（チェリートマト）10個
白ネギ1/4本
エキストラバージンオリーブオイル適量
塩 適量
帆立を入れたら少し炊くことでソースに帆立の旨味が出て美味しくなります。でも炊きすぎると帆立が硬くなるので、気をつけてください！
仕上げのオリーブオイルは過熱しすぎると香りが飛ぶので、たっぷり入れて香りが飛ばないように手早く混ぜて、乳化させて仕上げてください！
皆さんのキッチンワークライフに少しでも役に立てたら嬉しいです。
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