【ワンパン】【パスタ】濃厚！豆乳クリームパスタ
フライパン一つで簡単に調理することができるパスタ料理です。
炒め油を使用せず、牛乳の代わりに豆乳を使用することで、脂質とカロリーを抑えました。
豆乳の汁気がなくなるまで煮込むことにより、濃厚でクリーミーなソースに仕上がり、具材にもしっかりと味がからむようになります。クリームパスタとしては低カロリーですが、満足感のある1品です！
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〇材料 2人分〇
・スパゲティ 1.5束（約150g）
・鶏もも肉（皮付き・カット済み） 約120g
・玉葱 中1個（約180g）
・舞茸 1パック（約100ｇ）
・にんにく 2かけ程度（チューブタイプであれば 3cm程度）
・調味料（A）
・水 500㏄
・無調整豆乳 1パック（200㏄）
・固形コンソメ 1個（5g）（粉末の場合、小さじ２弱）
・塩 小さじ1/3（2g）
・こしょう 少々
〇作り方〇
① 玉葱は5mm幅程度の薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
舞茸はざっくりとほぐす。
② フライパンを中火で熱し、鶏もも肉とにんにくを炒める。
③ 鶏もも肉の表面に色がついてきたら、①の玉葱、舞茸を加えて炒める。
④ ２～３分程軽く炒めたら、調味料（A）を全て加えて中火で煮る。
⑤ 沸騰直前に、スパゲティ(乾)をそのまま半分に折って加えて弱火で煮込む。
麺がくっつくことを防ぐため、時々混ぜる。
⑥ 汁気がなくなるまで煮込む。（目安は10分程度）
⑦ お皿に盛り付け、こしょうを軽く振って完成！
※動画では26㎝のフライパンを使用しています。
※火加減などの微調整に関しては、お手持ちの調理器具の取り扱いに合わせた対応をお願いいたします。
※今回使用したスパゲティは、太さ1.6㎜、茹で時間7分タイプのものになります。使用するスパゲティの太さや茹で時間によって、煮込み時間が変わることがあります。適宜ご調整ください。
〇ポイント〇
１． 玉葱と舞茸を使うことでボリューム感を出し、満足感の高いレシピに仕上げました。
２． にんにくを使用することで本格的な味わいになります。
３． お好みで刻みのりや粉チーズをのせても相性バッチリです。
〇栄養成分 1人前〇
エネルギー：467kcal 炭水化物：69.1g たんぱく質：25.4g 脂質12.3g 食塩相当量：2.2g
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https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/point0709.pdf