くせになる味わい！ゴルゴンゾーラとはちみつのピザの作り方 | How to make gorgonzola and honey pizza
この動画はブルーチーズを使ったゴルゴンゾーラとはちみつのピザの作り方を紹介しています。
はちみつの甘さとピリッとするチーズが相性抜群でくせになります。
This video introduces how to make gorgonzola and honey pizza using blue cheese.
The sweetness of honey and the tangy cheese are a perfect match and addictive.
Let’s cook!
[作り方]
0:00:00 ゴルゴンゾーラとはちみつのピザの作り方
0:00:06 01:ボウルに強力粉と薄力粉を入れて軽く混ぜ、ドライイースト、砂糖、塩を加えて混ぜる。
0:00:20 02:生地の柔らかさを見ながらぬるま湯を加え、切るように混ぜる
0:00:30 03:ある程度混ぜたら、オリーブオイルを加えて混ぜる。
0:00:43 04:生地がひとまとまりになったら取り出し、手のひらで台の上に広げる
0:00:48 05:生地を持ち、表面が滑らかになるまで「たたく、丸める」を繰り返す。
0:00:55 06:生地の表面が張るように丸める
0:01:03 07:40℃で40分発酵させる。
0:01:14 08:拳でガス抜きをして、台の上に薄力粉を振り、麺棒で生地を伸ばす。
0:01:44 09:麺棒に生地を巻き付け、クッキングシートを敷いた天板にのせて15分休ませる
0:02:02 10:生地にゴルゴンゾーラとピザ用チーズを乗せる
0:02:23 11:240℃で予熱したオーブンで10分焼く。
0:02:42 12:はちみつをかける
0:02:48 13:完成！
0:02:49 [材料]
強力粉 150g
小麦粉 50g
ドライイースト 4g
砂糖 10g
塩 2g
ぬるま湯 130ml
オリーブオイル 大さじ1
ゴルゴンゾーラ 100g
ピザ用チーズ 50g
はちみつ 適量
0:03:06 [チャンネル登録はこちら↓]
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