【さつまいもと人参のポタージュ】ほっぺが落ちる！甘くて美味しいかんたんスープ！【165kcal/2人分】みんな大好きさつまいもスープレシピ

【さつまいもと人参のポタージュ】ほっぺが落ちる！甘くて美味しいかんたんスープ！【165kcal/2人分】みんな大好きさつまいもスープレシピ

さつまいもと人参がよく合うスープです。さつまいもの甘さがほどよくとても美味しく仕上がります。是非、作ってみてください。

さつまいもと人参のポタージュ
https://soup-dining.com/potage002/

【材料】　２人分
・さつまいも　100g
・にんじん　100g
・たまねぎ 　1/4個
・バター　10g
・水 　300ml
・鶏がらスープの素　小さじ１
・牛乳　100ml
・塩 　適量
・コショウ　適量
・ブラックペッパー(お好みで)　適量

【作り方】
①さつまいもは１cm幅の輪切りにし皮をむいて5分ほど水につけます。
②にんじんは皮をむいて２mm幅に切ります。
③たまねぎはみじん切りにします。
④鍋にバター・たまねぎ・にんじん・さつまいもを入れてしんなりするまで炒めます。
⑤水300ml・ブイヨンを加えて野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
⑥火からおろし、ブレンダーでなめらかにします。牛乳を加えてさらになめらかにします。
⑦鍋を再度弱火にかけ、塩・コショウで味をととのえます。
⑧器に入れてブラックペッパーをふります。

【自己紹介】
家庭の料理に華を添えるスープの動画を紹介しています。
「気取らない」でも「かんたんで美味しい！」
そんなスープを通して、毎日のごはん作りを応援したいと思います。

「えー！これ美味しい～」
「すごく綺麗なスープだぁ！」
「この味、イマイチだなぁ～」
「こんなスープのレシピ教えて～」

感想色々
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調理師養成施設で約３０年以上教鞭をとりながら、途中、保育園の栄養士として現場で働くなど色々な経験をさせていただきました。
現在は、引き続き調理師養成の仕事に携わっています。

仕事や調理現場での経験を活かして、少しでも役に立てれば幸いです。

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息子たちも自立し、自分の時間も多少できたので、仕事の傍らyoutubeで情報を発信し、お役に立てたらと一大決心してチャンネル作りました。
最初の大きな目標は1,000スープレシピ！
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「soup dining」
https://soup-dining.com

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