夕食にお義父さんの田舎ビーフシチューを作りました。アメリカ生活・我が家の夕食編 #109
＊英語の会話が少し出てくるので、日本語字幕を付けています。もしよければ字幕をオンにして観てみて下さい。
時間のあるときに、我が家でのアメリカ家庭料理を紹介しています。
アメリカの煮込み料理を紹介して欲しいです、と数名の方からリクエストを頂いたので、今回はお義父さんから貰ったビーフシチューレシピを紹介してみました。
今回の材料は（コルバーグズ家は7人家族なので、量が多いです。もし作る場合は調整してください。笑）：
牛肉 ２LBちょっと（1㌔ぐらい）
玉ねぎ２つ
ジャガイモ ４つ
ニンジン3つ
セロリ ２本
ビーフブロス （ブーフブイヨンでも良いと思います。）４カップ
トマトペースト缶 6オンス（170グラム）1つ （トマトペーストはオプションです）
小麦粉 4分の１カップ
牛肉に塩コショウ
にんにく 2-3つ
ローリエ 1つ
パプリカ 小さじ1杯
ウスターソース 小さじ1杯
アメリカの昔ながらの田舎ビーフシチューです。日本のデミグラスソースなどの濃い味ではないので、バターやワイン、お醤油などを足してみてもいいかもしれないです。
コルバーグズの動画を観て頂き、ありがとうございます。いつもいいねや、コメントも本当に励みになります。ありがとうございます。
その他の我が家の食事も紹介しています。もしよければ観てみてください！
*昼食に食べているピタサンドを作りました。後半
*昼食に食べているピタサンドを作りました。前半
*朝食にフレンチトーストを作りました
＊スーパーボウル観戦にスーパーナチョスを作りました。
*朝ごはんにブレックファスト・ブリトーを作りました。
*夕食作り 寒い日が続くのでプデチゲ鍋を夕食に作ってみました。
＊お菓子作り・ルバーブのスイーツ
*一月の雑談の為に作った我が家の初夕食再現。（カプレーゼサラダ、生ハムと貝柱のルッコラサラダ、エビのペンネパスタ・ウォッカクリームソース和え）
*ベーコンチーズボールとハニーバターポテトのアペタイザー作り
*今日の夕食作り シュリンプ・スキャンピ（エビのリングイネパスタ）
*朝食作り パンケーキ
*夕食作り ギリシャ風ペンネパスタ
*夕食作り フィッシュタコス *超簡単タルタルソース付き
*夕食作り 鶏のグリル焼きとキヌアサラダ
*夕食作り ハンバーガー
https://youtu.be/ilhX5Zr1xjE
*クロックポット（スロークッカー）を使って夕食作り
*夕食作りリッツクラッカー入り、ミートローフ
*平日の朝食はコストコのヨーグルトとグラノーラ
*夕食作り・テキサス・ステーキ
21件のコメント
めっちゃ美味しそう😋💕食べたーい‼️うちは、ビーフシチューを作る時は圧力釜で作ったりします😄超時短で出来るので便利たつ
スロークッカー、欲しくなりました！ いいな・・（＾＾）とってもヘルシーなシチューですね！
ところでお時間あるときに教えて頂きたいのですが、soup ,stock,broth の違いを教えてくださいますか？
英会話教室で今話題になっていて、日本語でどう訳すのか？・・・とみんなで協議しているんです。
お野菜ゴロゴロシチューですね。😊うちはルーが多めで余ったら、次の火にオムハヤシにしまーす。😆
流石コルバーグス家安定の大量料理💕💕
典子さん、美味しそうですね。圧力鍋でやってみます(^ ^)後、裸足だったんですが、コルバークズ家は、玄関で靴脱ぐ派なんですか❔
のりこさん☺こんばんは✨☺アメリカの煮込み料理 お肉とお野菜が沢山とれて良いですね☺🍒私もモジョちゃんと同じくセロリが苦手です🐶🏠モジョちゃんのベッドもルームツアーの時のですね✨可愛いです🐶🏠✨💕
おおぉっ！
うちで作る煮込みとほぼ同じです！(旦那考案)
うちでは、更にカットトマトの缶詰ととローリエとバターを加えますが・・・(コルバーグズ家よりハイカロリーになってる！？)
生のセロリは、ダメですが、煮込むと食べられるんですよねぇ(不思議)
あと、付け合わせが、カボチャとチーズを加えたマッシュポテトです(これも旦那考案)
お国の違いが･･･「あればこそ」のお料理動画♪
違いがあって当たり前、そこがまた楽しめますね～d(｡ゝд･)
ＰＳ：セロリは大人になってから食べれるようになりましたｗ･･･
材料と調味料でなんとなく味の想像がつくのですが、これ逆に日本人に合うような気がしますなあ。兎に角｢お義父さんの味｣と云うフレーズが食べたさを増幅させます。
スロークッカー買おうかな・・。
アメリカのカレーの作り方を教えて下さい。
お願いします。
カレーに、合うサラダとレモネードの作り方もお願いします。
アメリカでは、サラダは、作り方を教えて下さい。
米軍の仕事の時に、サラダに、ブロッコリーが、生でした？
レモネードのが、忘れないので出来れば、アメリカレモネードの作り方を教えて下さい。
よろしくお願いいたします。
とても美味しそうです！今度挑戦してみま～す♪
英語全くダメなんですが(笑)
グリフさんとのり子さんの会話も字幕のおかげで楽しめます！
ありがとうございます(*^-^*)
コルバーグズ さん、この前のミートローフに続き、今日はビーフシチュー をスロークッカーで作ってみました！すごく美味しくて家族みんなで絶賛です！！
パプリカパウダーって売ってるかな?
ああこれGoulashというハンガリーのシチューですね。移民の国だから食文化も色々混じっているけど基本はヨーロッパ料理が元になっています。ペンシルベニア州やテキサス州はドイツ系移民が多いからドイツ料理になっているハンガリーシチューはよく食べるんだろうな。
これ、先日作りました‼️
デミグラスソースのシチューも良いですが、罪悪感が無いし小学生の娘も大喜びでした！
ピーマンが余っていたので一緒に入れちゃいました！
画像が送れたら良いのですが。
塩分控えめでヘルシーな感じします！
旦那さんがいる方にこんなこと言うのは失礼かも知れませんが、優しく犯したいです。
アメリカの変わった調理器具で料理して欲しいですね～コストコで売ってたりするけどこれ何に使うのかな⁉️って思う調理器具有りますよね‼️
ハウスのシチューミックスみたいなのはアメリカには無いのですか？
初めてコメントをします。まさに亡くなった母が作っていたビーフシチューで、母のオリジナルだと思っていました。母はアメリカ人の友達に料理を習っていたことがあったので、納得した次第です。私もよく作ります。母はクロックポットで作っていましたが、私はないので圧力鍋を使って作っています。できればもっとシチューやスープなどお料理作りの動画をアップしてください。楽しみにしています。
さっぱりとしていて、美味しそうだなぁー。少量にしてマネしたいなー。あー、お腹すいたぁ