茎レタスの塩炒め　Stir-fried stalk lettuce with salt

茎レタスの塩炒め　Stir-fried stalk lettuce with salt

みなさん、茎レタスってご存知ですか？
茎レタスはレタスの仲間ですが、茎をメインに食べるレタスです。
乾燥させたものは【山クラゲ】と言って、漬物などになって
売られているのを見たことがあるかもしれませんね。

私は無類の茎レタス好きなので、毎年沢山栽培して、
生で食べたり、乾燥して保存しています。

コリコリとした食感がたまらなく好きです。
あまり市場では出回らないので、家庭菜園で育ててみると
良いと思います。

💡BASE
　無肥料無農薬の野菜、種をお分けしています
　https://bonbonlapin.base.shop/

💡note
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💡 blog
　 http://bonfrance.blog.jp

【茎レタスの塩炒め】

茎レタス　3本
パプリカ　2こ
ベーコン　65g

塩胡椒　少々
醤油　　少々

Do you know stalk lettuce?
Stem lettuce is a member of lettuce, but it is a lettuce that mainly eats stems.
The dried one is called [mountain jellyfish] and becomes pickles.
You may have seen it sold.

I like unrivaled stalk lettuce, so I grow a lot every year
It is eaten raw or dried and stored.

I really like the crunchy texture.
It’s not widely available in the market, so if you try growing it in the vegetable garden
I think it’s good.

[Stir-fried stalk lettuce with salt]

3 stalk lettuce
2 paprika
Bacon 65g

A little salt and pepper
A little soy sauce

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.

#畑
#自然農
#無肥料無農薬
#茎レタス