高野豆腐を使ってヘルシー！肉なし南瓜カレーの作り方
すっかり秋になりましたね🍁
旬の秋野菜の南瓜をた〜っぷり入れて
お月見デコカレーを作りました🌾
食欲の秋だからね🍄
ついつい食べ過ぎてしまうので
このカレーはお肉無しで作りました
お肉の代わりに高野豆腐を使いました
エスビーのソテードオニオンベースと赤缶カレー粉を使ったカレーです
コクが出てめちゃくちゃ美味しいですよ
【材料】
・南瓜 半分
・玉ねぎ １個
・高野豆腐 ３枚（今回は小さめだったので６枚使いました）
・にんにく ５〜６かけ
・クミンシード 少々
・オリーブオイル 大さじ１
・ローリエ ２枚
・エスビーソテードオニオンベース 大さじ３
・エスビー赤缶カレー粉 大さじ２
・エスビー本挽きカレー辛口 １箱
・水 カレールウに書いてある分量
（ソテードオニオンベース）
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https://room.rakuten.co.jp/yur_rii/1700087598218108?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
カレーのベースには「本挽きカレー辛口」を使用しています
このカレールウはなんとカロリー脂質３０%ＯＦＦ！
パウダーになってるカレールウなので溶かすのも簡単でした🙆♀️
３月からエスビーカレーアンバサダーを務めさせて頂いて色んなカレーを作らせて頂きました
カレーパイやカレーパエリア
カレーフォンデュや無水カレーなど
「今夜はカレーよ🍛」というとやっぱり家族は喜んでくれました
今年の十五夜にはお月見カレーなんていかがですか🌙🐇
うちはやっぱりカレーでお月見🍛決定です
使ってる器たち
（輪花皿）
↓
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（変形小皿）
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https://room.rakuten.co.jp/yur_rii/1700081277401379?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
（カトラリー）
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（トレイ）
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