ポトフの作り方☆ポトフを一段と美味しく仕上げる方法をご紹介します。旨味たっぷり！野菜たっぷり具沢山でヘルシー♪あったかポトフです☆-How to make Pot-au-feu-【料理研究家ゆかり】
こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、ポトフを作りました☆ポトフを一段と美味しく仕上げる方法をご紹介！旨味たっぷり！野菜たっぷり具沢山でヘルシーなポトフです。これからの季節にぴったりな、あったかスープレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made pot-au-feu ☆ Introducing how to make pot-au-feu even more delicious! Full of flavor! A healthy pot-au-feu with plenty of vegetables. A warm soup recipe perfect for the coming season. It’s very delicious, so please try making it ☆
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【材料】（5〜6人分）
・キャベツ 250g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
・ブロッコリー 1/2個
・ベーコン 80g
・ソーセージ 5本
・ショートパスタ 50g
・酒 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・黒胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・ローリエ 1枚
・水 800ml
・ニンニク 1片
【ingredients】
・250g Cabbage
・1 Onion
・1 Carrot
・2 Potatoes
・1/2 Broccoli
・80g Bacon
・5 Sausages
・50g Short pasta
・2 tbsp Sake
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Consomme granules
・1/2 tsp Soup Stock
・1/4 tsp Salt
・Black pepper
・1 tbsp olive oil
・1 Bay leaf
・800ml Water
・1 Garlic clove
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🍳オススメ簡単レシピ
◎野菜スープの作り方
https://youtu.be/sRMyvFP2laQ
◎きのこクリームスープの作り方
https://youtu.be/h3GwRy0hPmA
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#ポトフ #スープ #料理研究家ゆかり
26件のコメント
冷めちゃったのかな。せっかく取っ手あるのに使わないのがツボでした笑
ポトフ好きなのでまた作ってみますね😊
いつもわかりやすく教えて頂きありがとうございます。材料や分量の文字が小さいのと早く消えてしまうので困ります
ちょうど食べたいし作りたいって思ってたので、助かりましたー❤嬉しい!
ポトフを作るとき、ご飯を食べるのか？パンを食べるのか？といつも悩んでました(笑)
ショートパスタ良いですね～👌なるほど〜と勉強になりました🤩
寒くなってきたので ポトフ作ったりしますが ショートパスタ入れた事なかった😳
今度作る時は ショートパスタ入れて作ってみます☺️
いつも参考になり 勉強させてもらってます☺️
ありがとうございます😌
美味しそうです！作ってみます。
左の差し指が切られているようでお大事に。
ショートパスタ入り ポトフ 良いですね～✨ 美味しく 温まりますね🙋✨
寒くなってきたのでポトフは大活躍メニューです。
顆粒だし3種使いはカレーの時にやってますがポトフにも美味しそう❣️
沢山作ってトマトやカレー粉等味変しながら楽しんでみますね😋
いつも美味しいレシピを有難うございます(*´ω`*)
味はコンソメ味のポトフしか作ったことがなかったので、3種のダシには目から鱗でした！
それにパスタ入りで、具沢山！
これで4人分くらいでしょうか？
子供たちもポトフ好きだし
私も妊娠中で野菜をたくさん食べたいので是非作りたいと思います(*´～｀*)
下の子たちが食べたーい！ってヽ(*´ｖ｀*)ﾉ
絶対うまいやつ。。ですね
野菜たくさんでこれからの寒い季節にピッタリですね。今日はスライサーで薄くしたじゃがいもを重ねたポテトフライを作ってみました🍟娘も美味しいと言ってくれて良かったです😊
栄養バランスが良いですね。
しかしきれいに盛り付けますねぇ
今まで我流に作ってましたが、ウインナーがすかすかな感じになったり、ブロッコリーの色がきれいに出せなかったりしてました。
ゆかり先生のレクチャーでなるほどと納得！
早速作ってみて、出来映えに大満足です❗
スープに深みが出ますね🤗💕
いつも美味しいレシピありがとうございます❤️
三種の出汁は勉強になりました いつも丁寧な説明でお世話になっております 出来れば肉じゃがとかおでんとか基本が微妙に難しいトコを教えて頂きたいです
美味しそう
早速作れます材料代用にも
コメント有り難いです
旨味凄いですね何時も参考になります 先生の
テンポが又凄く好きです
解りやすく 気付き多く
とても楽しみです
ポトフ✨大好きです。
今晩のメニューの一つに、
現在 進行形で作っています。今、最後の煮込みです🤗
味見をしましたが、3種類のスープのもとを入れる事で、すっごく濃厚でとても美味しいですね‼️
発見です👋
いつも美味しいお料理、ありがとうございます💖
もう、サムネから美味しいのがわかりました😊
身体が芯から温まる1品ですね😄
朝食にもちょうど良さそうです☺️
この1品でも十分に満腹感が得られそうですね‼️具だくさんなので😌
今夜、作っていただきました！
とても美味しかったです。
ゆかりさんのレシピだいすきです!!
お母さんの誕生日に作りたいと思います。ユカリさんは誕生日いつですか？？😊
新型ポトフですね。作りますよ‼️
今日作りました。
最近食生活乱れ気味だったので、こんなに美味しく野菜をたっぷり食べることができて、嬉しいです。
家にあったマカロニを使いましたが、やっぱりコイル形のほうが、おしゃれだし、スープ絡みやすそうですね。
先日帰省の際、こちらのポトフを作ったら、92歳の義母が、優しい味で野菜も柔らかくて、美味しい…美味しい…と言って完食していました😊
きゅうりのQちゃん漬け、大根の漬物も大好評でした✨
ゆかりさんのレシピに感謝しています❤
いつも参考になります。
ブロッコリーって１分〜２分じゃ固くない？
今日ポトフ初めて作りました。とても美味しく出来ました。美味しいレシピありがとうございました。