ストウブで『キャベツとツナの食べるスープ』
具がメインの食べるスープのレシピ。
ニンニクの香りが強く、香ばしい風味で意外にもガッツリと食べられます。
食欲が少ないとき、元気になれそうな一品。
パスタと和えても美味です。
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材料(2~3人分)
・ツナ 1缶
・キャベツ 1/4個
・ニンニク 2かけ
・塩 1g
・水 200ml
・オリーブオイル 大さじ1
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【使用したストウブ：ピコ ココットラウンド 24cm】
〜作り方〜
1.洗ったキャベツは1×3cmほどに切り、ニンニクはみじん切りにして香りを出すために潰す。
2.ツナ缶は油をしっかりと切る。
3.ストウブにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクを入れてから弱火にかけ、油に香りをうつす。
4.ニンニクの香りが立ったら、キャベツを入れその上に塩をかけ、最後にツナを入れて蓋をする。
5.中火にかけて蒸気が出るまで加熱する。
6.蒸気が出たら火を止めて、10分間余熱調理をする。
7.蓋を開けて水200mlを入れ、具材をざっくりと混ぜる。
8.蓋を閉めてストウブを火にかけ、温まれば完成。
【使用した調味料】
・球美の塩
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