#011 アサリと春キャベツのガーリックパスタ(化学調味料無添加)#StayHome#きまぐれ#料理#無添加#パスタ#レシピ#化学調味料
毎日家で作るごく普通の家庭料理が
“化学調味料”を使わないだけで、ほっぺたが落ちる程おいしく調理する事が出来るんです。
“化学調味料”とは”グルタミン酸ナトリウム”の事で
スーパー等で売っている食品表示には”調味料(アミノ酸等)”と表記してあります。
脱”化学調味料”
是非お試しあれ♪
【あさりと春キャベツのガーリックパスタ】
◯材料(全て化学調味料無添加)
・キャベツ 3枚
・あさり 250g
・にんにく 2片
・オリーブオイル 大さじ2
・料理酒 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
・塩胡椒 適量
◯作り方
【1】あさりの砂抜き、キャベツはざく切り、にんにくを微塵切りにする。
【2】フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ、弱火でゆっくり加熱する。
【3】にんにくの香りがたったら、あさりと酒大さじ1と1/2を入れ、蓋をして弱火でゆっくり蒸し焼きにする。
【4】パスタを茹で始める。茹で時間の1分前にキャベツも一緒に茹でる。
【5】3のフライパンのあさりが開いたら、鶏ガラスープの素大さじ1と1/2・塩胡椒を適量振り、パスタの茹で汁をお玉2杯分加え、よく混ぜ乳化させる。
【6】茹で上がったパスタとキャベツを加え、強火で加熱させたら完成。
◯使用調味料(全て化学調味料無添加)
・日清オイリオ オリーブオイル
(楽天)https://a.r10.to/hbuADT
・イチビキ 純米料理酒
・ユウキ食品 鶏ガラスープの素
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・味の素 瀬戸のほんじお焼き塩
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・ハウス コショー
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・ハウス あらびきコショー
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使用キッチン用品
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