作ったらもう最後！リピ決定の激旨チリ料理&普段飲みにしては勿体なさすぎる高級チリワイン【レシピ付き】
こんにちは、スロヴェニアワイン輸入元365wineの大野みさきです。ご視聴ありがとうございます。この動画を気に入って頂けましたら、是非チャンネル登録を宜しくお願いします。
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■本日のテーマ
チリ滞在歴8年のプレミアムチリワイン輸入元「ブエンモスト」の箱崎舞さんに、本場仕込みのチリ料理をご伝授頂きました。エンサラダチレーナ、チリコンカン、カスエラの3品です。カスエラはリピ決定！本編でも唸るぐらい大満足の一皿です。チリワインと合わせて食します。食べ飲み終わる頃には、気分はもう南米です♪
▼本日のワイン
XIMENA PACHECOプルソ2014
タイプ: 赤ワイン
品種: マルベック92%、カベルネフラン8％
醸造: 収量1haの希少なワイン。プラスチック製のエッグ型タンクと古樽を併用して12ヶ月熟成。
味わい: チェリーやスミレのアロマ、イキイキとした酸、エレガントさの中にも、凛とした力強さを感じる。
価格: 10,500円＋TAX
https://buenmosto.thebase.in/items/21887682
■本日のチリ料理
ご紹介したレシピ3品の詳細は、ブエンモストのInstagramかFacebookページをご覧下さい。
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■チリプレミアムワイン専門 ブエンモスト
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■Who is 大野みさき？
大阪在住のしがないインポーターです。格好よく言えば、スロヴェニアワイン輸入元365wine株式会社の代表取締役です。もう少し飾ると、元ANA国際線の花形CAで、7年の在職中にワインに魂を奪われ渡仏。2014年に帰国し、親の反対を押し切って翌月にワイン輸入会社を設立。輸入業務、買付け、営業、展示会、ウェブショップ運営、倉庫作業、インスタ毎日更新をげーげー言いながらも華麗にこなす。巷ではスロヴェニアワインの第一人者と囁かれている。まんざらでもない。嬉しい。ワイン講師、サクラアワードの審査員、執筆も喜んで引き受ける。
■Instagram
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