さっぱり簡単！茹でささみを使ったおすすめレシピ5選（しっとりする茹で方もご紹介）
0:28 簡単しっとりささみの茹で方
2:53 よだれ鶏風
4:34 塩だれ和え
5:57 わかめの胡麻和え
7:05 梅もやし
8:30 キムチもやし
★ささみの茹で方
水1Lを沸騰させ、ささみ5本を入れる。火を止めてフタをして、5~7分置いて余熱で火を通す。
ささみを取り出したら冷水に浸し、冷めたら割く（筋はこのとき取る）。
※ 3~4本で作る場合は、余熱で置く時間で調整する（5~6分くらいで火が通ります！）
① よだれ鶏風
きゅうり1本を細切り、ねぎ5cmを小口切りにして水に1分さらす。しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2を耐熱容器に入れ、500w20秒レンジにかける。
きゅうりの上に割いたささみ1本を乗せ、タレをかける。ねぎを乗せ、ラー油またはごま油を垂らす。
② 塩だれ和え
きゅうりを包丁の腹で潰し、手で粗くちぎる、割いたささみ1本を乗せ、塩だれ大さじ1~1.5をかける。水にさらしたねぎを乗せるとなお良し。
③ わかめの胡麻和え
わかめ2gを水で戻す（自分が使ったタイプは5分）。戻ったら一度水分を絞る。皿にわかめと割いたささみ1本を乗せ、ごまドレッシング大さじ1をかけて和える。
④ 梅もやし
もやし1/2袋（100g）をボウルに入れ、ラップをして600wで1分半加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、もう1分半加熱する。
梅干し1本をたたき、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2、ごま油小さじ1と混ぜる。もやしに割いたささみ1本を乗せ、梅ソースをかける。
⑤ キムチもやし
レンジにかけたもやし1/2袋（100g）に割いたささみ1本、キムチ80g、めんつゆ小さじ2、ごま油小さじ1を加えて和える。
・めんつゆが2倍濃縮の場合 →小さじ2を大さじ1に
・めんつゆが4倍濃縮の場合 →小さじ2を大さじ1/2に
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#食の贅沢 #料理 #レシピ
5件のコメント
【いつも見て下さる方々へ！】
今回の動画は、私自身のもうひとつの料理チャンネル「はるかふぇ/Homemade Luxury」で撮った料理を、
しっかり説明を加えて動画にしました！
どちらのチャンネルもご覧になっている方は、内容が重複すると思われますが、
トーク・説明の仕方など、分かりやすく面白い動画作りを行ってまいりますので、今後とも宜しくお願いいたします！
よだれ鶏ささみとわかめのやつが好みです(￣￢￣)♪ささみっていつも味噌漬けにしちゃってましたがこれを機会に茹でささみも導入したいです(￣￢￣)♪ありがとうございます(* ´ ▽ ` *)ﾉ
うん！全部ウマそー☆彡
一番食べたいのは「キムチもやし」、その次に「よだれ鶏風」だネ！
全部ね～、一口づつ「そうめん」を入れてフルコースがいいなぁ～。そうめんの水分量だけ、タレを濃い口にする必要はある。どれかにトマトが入れたいｗ納豆もｗ
ササミは良いですね♪ワカメ強し挟まっても尚大きくなるなんて🤭ササミの茹で汁も味噌汁などに使える事とても嬉しいですササミの筋は🐱ちゃんにあげてるけど…やはり身の方が食いつきが良いです❣️早速スーパーへlet's go〜🧗♀️💨
さっぱりしててどれも美味しそう…✨茹でささみは美味しいのにヘルシーなので作ってみます😁