とろみ肉団子鍋の作り方 【男飯】

とろみ肉団子鍋の作り方 【男飯】

芯まで温まろ♪とろみ肉団子鍋のご紹介です。
今日は大寒。暦の上で一番寒い時期になってきました。
温かい鍋で芯まで温まりませんか？

■ 材料(1人分)
(肉団子)
豚ひき肉 100g
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
ニンニクチューブ 少々
生姜チューブ 少々
醤油 少々
水 大さじ1
(スープ)
水 300cc
白菜 葉2〜3枚
にら 1/4束
豆腐 1/2丁
生姜チューブ 2cm
味覇 小さじ2
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水(水溶き片栗粉用) 大さじ2

■ 手順
1. (肉団子)の材料をボウルでよく混ぜる。
2. 鍋に(スープ)の生姜とごま油を入れ火にかけ、香りが立ってきたら白菜入れて軽く炒める。
3. 鍋に(スープ)の水を入れ沸騰したら味覇、砂糖を入れて一煮立ちさせる。
4. 肉団子を食べやすい大きさに丸めて鍋に入れ火を通す。
5. 肉団子が固まってきたら、水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみをつけたら完成！

水溶き片栗粉を入れることによって、とろみが出るため熱々の状態が長続きします。
また、生姜が身体の芯から温めてくれるので、食べ終わったらポカポカです。
寒い夜にはもってこいのレシピです！
ごちそうさまでした！