【パスタレシピ】シャコと夏野菜のカペッリーニ

スーパーで、ボイル済みの蝦蛄(シャコ)を見つけたので、パスタにしてみました。
エビよりもあっさり味と柔らかい食感が特徴。鮮度が落ちてくると磯臭くなったりするので、なるべく新鮮なうちに食べるか、臭み消し調味料を活用すると良いかも！

【材料】

ボイル済み蝦蛄(シャコ)
野菜 (今回はしめじ・玉ねぎ・アスパラ・パプリカ・オクラ・トマト)
パスタ (今回はカペッリーニゆで時間2分)
塩
黒胡椒
水少々

お好みで：白ワイン・レモン・ポン酢・柚子胡椒など

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