【イースト不使用】ザクザクが止まらない！イタリアのおつまみ タラッリ【Taralli】

【イースト不使用】ザクザクが止まらない！イタリアのおつまみ タラッリ【Taralli】

#おつまみ
#パン
#ビスケット

皆さんこんにちは！
今回はイタリアのパン？お菓子？おつまみとも言えるタラッリのご紹介です！
ザクザクでホロホロな食感が特徴です。
タラッリはプーリアの名物でそこではオリーブオイルを使用するのですが、今回は私の故郷カラブリア風でストゥルット(ラード)を使用したレシピをご紹介します！
今回使用したストゥルットはイタリアから持ち帰ったもので脂の匂いが少々強かったので苦手な方はオリーブオイルを使用しても同じようにおいしく出来ますよ！

▶解説を文字で確認したい方は日本語字幕を選択してください！

▶使用材料
薄力粉 250g
ストゥルット(ラードまたはオリーブオイル)　80g
白ワイン　80g
塩　5g
香辛料

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