🇷🇺【オリビエサラダ】＊ロシアのポテサラ＊ 一番有名なロシアのポテトサラダ・オリビエサラダの作り方(ロシア料理)
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じゃがいも料理は数あれど、ロシアのポテトサラダといえばこのオリビエサラダです。
新年の食卓を彩る、ロシアのおせちみたいな存在でもあります。
肉が入っているのでゲーム（狩猟）サラダとも呼ばれていたとか。
本来は鶏むね肉を茹でて作りますが、サラダチキンを使用して手軽に作りました。
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（材料）
じゃがいも ３個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/4個
グリーンピース 20g~30g
サラダチキン 1パック（約100g）
ゆで卵 １個
マヨネーズ 大さじ5
酢 小さじ1弱
塩 2g～3g
砂糖 小さじ半分
コショウ 適量
＊マヨネーズを減らしてヨーグルトやサワークリームを加えればさっぱりと。
＊きゅうりやピクルスの角切りや、ケーパーを入れると食感や味にアクセントが出て美味しいです。
最後までご覧いただきありがとうございました！
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