本場の味を再現【パスタ】豚バラ肉で本格カルボナーラ!!
今回のパスタは待望の本格カルボナーラ!
普通のカルボナーラとは違って
ベーコンを使わず、豚バラ肉を使用していきます!!
これさえ見れば、もうベーコンは使わなくて良いかも!?
【今回のまかない】
〈豚バラ肉で作るカルボナーラ〉
豚バラ肉 100〜120g
パスタ(1.7mm) 90〜95g
粉チーズ 大さじ2杯
卵 ２個
【使用音源】
【フリーBGM】料理が楽しくなる「キッチンピアノ」【音楽素材】 – from YouTube
ギオット
【Instagram】https://instagram.com/okusawa_ghiotto…
【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【tel】03-5726-9808
#カルボナーラ #豚バラ肉 #パスタ #スパゲッティ
6件のコメント
ジップロックで これと同じような パスタ作れないでしょうか
https://www.youtube.com/watch?v=YBU9VNq4xvc
美味しそうでした。
今から真似してみたいと思います。
ベーコンでなく豚バラでやるカルボナーラ 明日早速このパスタ作ります いろいろ勉強になりますありがとうございます
うまそすぎる！！！
4人分でも一気にできますか？
グアンチャーレもパンチェッタも近所のスーパーに無いので一晩豚バラを塩漬けして使うんですが、数分漬けただけのを使ってやってみたら、脂の臭みが出てしまい失敗した事があります。
今回のレシピで臭みを出さない工夫はありますでしょうか？白ワイン？
かっこいい